Sì a natura si cunglinda di a generosa racolata di manzati bieddi, sò l'ora di preparà un savore compota di buttigli per u futuru usu . In l'invernu sarà particularmente piacevule per obrir i vosci fugliali è amassi cù e cose qualità di a vitamina di u vitale ottu.
Cumu pudè cocilu compoti da buttigli?
Un semplice è cumpagnu cocconitatu laconically di vini freschi, dulce à u gustu - una alternativa ideale per soda acquistata. Se cumplementà a cumpusizioni cù altre frutti o frutti, basatu nantu à i ricunniscenza di ricette, puderete arricchisce a gustativa pallettera di bè, cun piacè chì accettanu e risposti entusiasmi di i membri di a famiglia è di i visitori.
- Preparà a cumpota di i manzili di i vini à l'invierno, i cuntenenu sò chini di frutti lavande per una terza, a mità o nantu à e perchè, ogni volta per avè una cuncintrazione diverse di u bè. Vita saturata prima l'usu dilutu cù l'acqua furiosa à u gustu.
- A quantità di zuccaru pò diferenziu di quellu unu dichjaratu in i ricetti è esse determinate indipindente, basatu nantu à a dulcezza naturale di a materia prima è di i gust di gustatori.
- Ranetki hà assuciatu in cumpatori cù qualcunu di frutti è frutti, cresciute stesu in tuttu u rispettu di i prudutti aromatichi di u bè.
- A menudo, quandu u prisuttu u compotu applicate un doppiu spuntà di u fruttu cun acqua fogera, è dopu cù un sciroppu, seguitu da capping u cuntenienti è l'autore sterilizazione in a forma rinfriscata finu à chì si fretta completamente.
Compoti da un capru di u invierno senza sterilizazione
A compota più simplice di buttigli senza sterilizazione ponu esse preparatu da a ricetta seguente. A quantità specitata di cumpunenti serà abbastanza per a preparazione di un cane di tres litri di una drisse cù un gustu aromaticu dulce è moderatu. Oghjeppu manzili sò stati sanu sanu, ma se si vulete, u fruttu pò esse cutatu à a mità o in fette.
Ingredients:
- Ranetki - 1 kg;
- granulu di zuccaru - 1-1.5 tazzi;
- acqua purificata - 2,5-3 l.
Preparazione
- In canna sterile, preparanu e funnuti lavuratu e fremenu i 20 minuti cù l'acqua furiosa.
- U liquidu hè spressu in una pane, foglia durante 5 minuti.
- U zuccaru hè spartu in u cane, infusione di l'infuzione di zuccaru hè spressu in, è a tolla hè stufa.
- Agghiastezza un cumpote poco di i buttiglii, cambia sottu à u fondu è fremula quandu cresce.
Compoti di buttigli è prugnoli per l'inguernu
U compota di i manzili di i vini acquistenu un gustu novu novu si i manzili in u jar sò supplementate cù una parte di prugna aromati madura. L'ultimi pò esse usatu in a so entera, senza purificazione di l'osse. Per assicurà a intigritude di i frutti ponu percircà in parechji lochi cù un spetu. A vanda hè preparatu bisognu, senza stinzanza tediosa.
Ingredients:
- Ranetki - 0,5 kg;
- prugna - 0,5 kg;
- granulu di zuccaru - 300 g;
- purificatu l'acqua - 2,5-3 litri.
Preparazione
- A tagliera lavagna è i prugna sò colpi in bagnati.
- Pouru u fruttu cun acqua fogera durante 20 minuti.
- L'infuzione hè spartu, mischju cù u zuccaru, coccu di 5 minuti, pour u listinu di prugne è manzoni rizultati.
- Siegone u compota da l'buttigli è i prugnoli, turnenu micca nantu à e coppuli è calene per friddà.
Compoti di i vini è cundite per l'inguernu
Un compota da un pratu è chokeberry pò esse soldatu in un passu, quandu chjama l'acqua da u zucchinu ebbinu è rende da l'inguernu. Cù l'preparazione prelimiunale di l'embiu, frutta, biscotti è a rispettazione di e regule è e tecniche di preservazione, a billetta hè perfetta cunzerva ancu in i cundizzioni di l'ambienti.
Ingredients:
- Ranetki - 0,5 kg;
- chokeberry - 400 g;
- granulu di zuccaru - 400 g;
- acqua purificata - 2,5 litri.
Preparazione
- Chlochereuse rinfriscante, rinite per uni pochi seconde in acqua di furione, trasfiriu à un veli sterile.
- U listessu modu vene cù e ferite, prufani pruvinenti in l'acqua fogera 10 settimi.
- Da u zuccaru è l'acqua, preparanu u ghjelu, dopu avè l'ebbulenza a mezcla per 5 minuti, pour à un dispusitore di fruttu.
- Immediatamente roll up the vessel cù una tonda sterile, vultemu u fondu à fondu è calduce u fasciu di cumpota da u sacru è i vaccini per dui ghjorni.
Compoti di pirasi è vini per l'inguernu
Oghje è gustu à u gustu hè un cumpote fattu di ferite è pira. L'ultima hè a megliu di ripiglià u zitellu, succoso è più sapori, chì stallate in petri fraschi di fruttu petite, è più largu, prima di taglià in segmenti di medium size. Sì e so manzuni è pira è dolci, un pocu àiu cítricu hè aghjuntu à u sciroppu, u equilibru di u gustu.
Ingredients:
- Ranetki - 0,5 kg;
- pira - 0,5 kg;
- granulu di zuccaru - 250 g;
- purificatu l'acqua - 2.5 l;
- Àcid cítric - à tastà.
Preparazione
- I bancani sò colpi in li foglie è pira, fremenu acqua di ferli à 15 minuti.
- Déluge l'infusione, aghjunghje i zuccarati è, in casu di necessariu, l'acidu citricu, fate per 3 minuti.
- Immediata, aghjunghjite l'ova di zucchero cù frutti in frasi, trasfurmate e tannate, scuzzulate i cuntenienti in puszione, fate mette in l'autore sterilizazione.
Compote di vini è di racina per l'inguernu
Un cumpotatu fatta di feriti maturi acquistà un novu gustu originale, chì hè incomparable se hè supplementatu cù u racini. Pudete mette in baga in canna cù clusters o dopu a sguillà di i pedicelli, è a pruporzioni di i custituenti è u so numeru sò deve esse determinate da a prisenza o preferenzi ndividuale.
Ingredients:
- raketki - 0,5 kg o à u gustu;
- uva - 0,5 kg o à u gustu;
- granulu di zuccaru - 300 g;
- acqua purificata - 2,5 litri.
Preparazione
- Pudonu manghjà i ranni e vindite in i vapore steamati, frettu ughjuladu durante 15 minuti.
- L'infuzione hè fugida, fritta durante 5 minuti, torna annantu à u fruttu, à quale u zuccaru hè struitu di prima.
- Cunfina u compota di i vini è e racini, calentate per friddà.
Compote di marino-buckthorn è rannetok per l'inguernu
A particulari utili hè un cumpote di feriti è e aranciu di mare. U periodu di maturazione di i cumpunenti di basa si permettenu l'usu di duie, freschi, chì pusiteghjanu in canna in proporzioni arbitrarie. Sè siddu si vulete, in ogni cunti di tres litri pudete aghjunghje un paru di capelli di craimi, chì hè sopra à tuttu cunfortu harmoniu à u gustu di frutta.
Ingredients:
- Ranetki - 0,5 kg;
- buckthorn-250 g;
- granulu di zuccaru - 450 g;
- craimi (se vulete) - 2 capelli;
- acqua purificata - 2,5 litri.
Preparazione
- L'aranciu lavuratu è l'aranciu di mare si ponenu in canna, aghjunghje uglu si vulete, fremu acqua fogera durante 20 minuti.
- Scorri l'infuzione, fate, fremenu torna in u cuntinuu, dopu vintendu u zuccaru in elli.
- A tappa stampata stampata, insulated containers per un paru di ghjorni.
Un cumpote fattu di rennets cù canna per l'inguernu
Compoti di i buttigli sò più picchi è sapori, chì ponenu spices in un jar o zuccheru. Un additivu tradiziunale, a più armonii cù u pezzu, hè u cane. In ogni casu, aghjustendu un pocu di vaniglia, badonia o cardamone in a vittura, serà pussibule d'arricchisce u gustu di u biaccu ancu di più è di rinfurzà.
Ingredients:
- Ranetki - 900 g;
- cinnamon - 1 cullera;
- granulu di zuccaru - 300 g;
- acqua purificata - 2,5 litri.
Preparazione
- Pone a preparazione di alimentariu in vasi sterile, fremu acqua di ferli à 15 minuti.
- U liquidu hè sgrossatu, fogghjutu cù l'aghjunghjione di zuccheru è di cannella, è i ghjiru da i sciopuli.
- Sàlvite u compotiu da i vini à l'invierno, caliùtela finu à chì si frente.
Compoti da un cuntinuu cù u laranitu
Compoti di i buttiglii, a ricetta di quale avete da apprendre più, vi piacenu cun frescuzza exquisite, aroma insoliticu è notte agradable di agrumi. I manufatti in questu casu sò cumminati cù fette orange. Prima di taglià, l'aranciu hè stata lavata è mantena in acqua di ferita per un paru di minuti, dopu chì tutti l'osse sò rimoti da i lobuli.
Ingredients:
- Ranetki - 900 g;
- aranciu - 1 pezzu;
- granulu di zuccaru - 0,5 kg;
- acqua purificata - 2,5 litri.
Preparazione
- I rennets sò colpi in latte.
- Aghjunghjite l'aranciu finitu.
- Pouru i constituenti cun acqua fogera, fate 15 minuti.
- Déluge l'infusione, aghjunghje u zuccheru, fervente per un paru di minuti.
- Rete cù l'arricatu u cuntenutu di e veture, foca, frasa.
Compoti di buttigli in u multivariate
Furmà un cumpoti diliziu di e buttigli per ogni ghjornu è per a vendita per l'inguernu pò esse cun l'aiutu di un multivariate. Per cunsumighjà à a fine di u modellu selezziunatu, a zucchina hè fritta durante 5 minuti in u prugramma "Varka", poi pozzu spedinu in navi sterile, affittu e si firmatu per l'autore sterilizazione.
Ingredients:
- Ranetki - 700 g;
- un bastone di canna è un astruca di badyan - 1 pc.;
- ciuri di un clavellà - 2 pezzi;
- granulu di zuccaru - 200 g;
- purificatu l'acqua - 2 litri.
Preparazione
- In u multicastrì hè u ronetki pre-lavatu, u zuccheru è i spezia.
- Rete tuttu cù l'acqua è turnate in "Quenching" per mezzosa.
- Compota prestu hè friddu è servitori immedatamenti o fossi è securificati in cuntenuti steamperu per un usu futur.