À un tempu quandu semi-prudutti finiscinu pò esse truvati in ogni locu, u pasticceria sopra hè particularmente populari, chì hè dispostu cù u levitu. Questa massa pò esse un fundiu uriginale per i platti in solitu, cum'è e pasticceria, pizza, rotuli è ancu i cookies. More details on what to prepare from puff yeast dough avemu da dì in e ricette sottu.
Fettuccine frittu di pasta di levitu
Patties nantu à una basa di dolce sò disprezzamente è aria, ma pudete ancu aduprà a pasticcia pronta, chì vi permette di salvà un tempu considerable in cucina. Questa pasta hè perfetta ancu i manni di rossi da baga è frutti, però avemu dicisu di preferitu à u salatu da u puddastru in una salsa cremosa .
Ingredients:
- butiru - 35 g;
- farina - 25 g;
- filettoghju di pollo - 470 g;
- porru - 1 pezzu;
- furmagliu duru - 175 g;
- crema agria - 135 ml;
- crema - 55 ml;
- paprika - 1/2 tsp;
- a pasta di levitu.
Preparazione
Utilizà a mantova fridda per disolvi l'aneddu. Sprucià u rottu cù a farina è mischjianu, è poi puscia u fette di filettone di pollolo è lasce per fà. Quandu u puddaru hè biancu, asciveraghju cù u pentu è pour a crema. Nanzu à a paglietta, hè mandatu da a crema agria, dopu chì a salsa si spende in calore. Pudemu in u furmagliu è lasciate u salsicce, aspittendu à friddu.
Rola a pasta è tagliate in cilugii. Nant'à unu di i circondi pusonu una parte di l'impegnu di u pullastru è copre a seconda lattice di massa nantu à a cima. Camini cun un forchetta versu i canteri per guardà inseme. Trascendu i pasticci in u fornu durante 15 minuti à 190 gradi.
Salsicce in u pasticceria
Sè vo site à pensà à ciò chì pudete cucinà da a pasta di levitu, fate dinò à l'alternazione più sèmplice è bellu aspettabile - i salsicce. Pigliate e salsicce è a pasta hè tutte ciò chì avete bisognu.
Scacciate a pani dissociata è dividite in e casali, cù una larghezza currispundente à a durata di a salsiccia. Scrivite a pasta di a salsiccia è pozza u pruduttu resultanti nantu à u pergamoso cù a cecchissa. Sè siddu vulete, cogliu a pasta cù l'uvaghja di uovo. Agghiari tuttu à 190 gradi - 15-18 minuti.
Fettuccine
U rocca spuntata, spicchamente sprinkle a superficia cù cristalli di zuccherinu è cumincià à doblegà a capa à l'altru finale, trasfondenu à u centru. Quandu i dui borticati sò rivultati, rinviate a pasta in a frigorifera è fede chjelu. U "log" cungius cut cut out parziali equitazioni nantu à u pergamena. Lassa i prudutti da a pasta di levitu di levitu in u fornu à 200 gradi per 10 minuti.
Pane pasticceria
Sè siddu si vulete, lighjate di lignu prifirutu pò esse usatu ancu per fugliale. I nostri nostri rapprisentanu una delicatessine larga assai spluttiva, in u quale l'acchianate sò cunfittiti cù i capi di capelli è freschi freschi.
Ingredients:
Per u pasticcu:
- foglie di pasta di pasta - 300 g;
- zucchero pulmunatu - 75 g;
- Bacchi è frutti - 325 g.
Per a crema:
- oghje - 4 pezzi;
- granulu di zuccaru - 110 g;
- farina - 25 g;
- latte - 310 ml;
- estrattura di vaniglia - 2 tsp.
Preparazione
Pienghje u pane è cù a vaniglia è u zuccherinu finu à u biancu. Aghjunghjite a farina à a mezcla di uovo. Calami u lettu è a pianta pè u caldu lignu, battennu constantemente a futura crema. Pone a mezcla nantu à u caldu pianu è coccia, aspittendu ch'ella agisce. Pone a capicatura di pasticcini à i rettangoli è ponu in u fornu durante 10 minuti à 200 gradi. I tigli choux friddi cù a crema è sprinkle with berries, aghjunghuleghji cù ellu è scuzzulate a trattatu finitu cù u zucchero pulmuniu.
Questa desserta pò esse prestu à a splutazioni nantu à parte o piglià un scopu di coccia è adattate à un tastolu pienu.