U fattu chì i pratichi uttenii ponu ancu esse cose è savuroso - questu hè un fattu. I recipes di un altru alimentu chì sazarà senza e crescenu di calori, avemu da sparta in questu articulu. Allora, avemu amparatu cumu per coglie u bròcolu in u fornu.
Broccoli furnitu in u fornu cun u furmagliu
Ingredients:
- butta - 2 tbsp. spese;
- farina - meimu centu;
- latte - 2 ½ punti;
- u salinu, pepite;
- cipolla - 1/2 cghichi;
- furmagliu rìgugliatu - 100 g;
- crema - 1/4 di un seculu;
- broccoli - 1 capu;
- agliu - 1 clove;
- "Parmesan" ravigatu - 100 g.
Preparazione
Scorchisci a cipolla è frittate finu à u marrone scuru.
In a pignata, fretce a mantena è fretce nantu à a farina per uns 2 minuti, afficheta regularmente. Gradually pour la crema à a farina è vittendu a salsa cun un battiu finu à chì i tufoncini sò eliminati. Coglie u salottu finu à u spessu, senza scurdà di staggione cù salinu è pimentu. À a fine di a cucina, mischjà a salsa cù a cugliera fritta è rossu "Parmigraniu".
In una puchina, fate l'acqua, u salinu è cocchi broccoli è disassembledu nantu à a inflorescenza, circa 2 minuti. Amparemu l'inflorescenu infuziati in un pane di furna è pour u salottu. In u top, sprinkle u platu cù u furmagliu è mandate tuttu à u fornu durante 25 minuti à 180 °. U nostru platu di brocoli à u fornu hè pronto à serve!
Pesci cù bracciolo in u fornu
Ingredients:
- bruni dolci - 300 g;
- filetti di u pezzu biancu - 500 g;
- crema grassa - 1/2 tbsp.;
- latte - mezzu seculu;
- furmagliu ristorante dura - 1 pezzu;
- noce moscata - pinch;
- Pane Breading - 2 tbsp. spese;
- butta - 2 tbsp. spese;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
U bròcolu hè stufatu finu à prestu è ponu in un pappagallo. Nantu à u broccoli ponu pezzi di filettori di pesci, senza l'ossi, o di a pelle.
Pigliemu a salsa crema in sicretu à u schema famigliale: aghjunghje a butta in a pignata, friccià a farina finu à u doratu, trà sempre a farina, fremenu u latte è a crema à a puchina, batti tuttu à l'homogeneità.
Cusì, pudete puru cocilu micca solu pezzo, ma ancu cù patate, o porcone cù bròcoli in u fornu, perchè l'antichità, a carne è a patata anu da esse frittu finu à chì sianu listessi. Un platu ready-made hè appruvatu per un oghje è un ghjornu di a notte.