Ogni cosa chì vulete cocerà, ricchienti di porc, pollo o steak, in una salsa barbecue sò ancu i più freschi. Ci ponu esse solu per esse cumu fà una salsa barbecue.
Sembra que hè più faciule, fighjenu a cumpusizioni è fècenu a salsa di sti ingredienti. Ma nunda di u tipu! I varietà di a salsa barbaria di cucina, da una simplicità di salsi preparati à u travagliu seriu cù veli è spices. Cumu fà una salsa barbacoa, quale di l'opcions sottu, decide per sè stessu.
Simple ricetta per una salsa barbecue
Ingredients:
- ketchup - 1/2 cup;
- azucardo marron - 1/3 tazza;
- l'acitu di sidru - 1 tbsp. cucchiaio;
- salsa di soia - 2 tsp.
- Salsa di Worcestershire - 2 Tsp.
Preparazione
Agghiari bien tutti i ingredienti in un tavulinu. A parte di a salsa pò esse usata pè preparà platti di carne, u restu di u salsiccia hè megliu di manghjà cun manghjà u platu principaru.
Barbacque, salsa cù spices
Ingredients:
- cipolla - 1 pezzu;
- oregano - à tastallu;
- butiru - 100 g;
- agliu - 1/2 lupuli;
- perchito piccu - 2 tbsp. spese;
- u zùccheru di limonu à u gustu;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- vinu russu - 250 g;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Tagliemu a cipressi cù e taglioli, fritte nantu à a mità di a tassa pigliata finu à u doratu. Aggiuncenu alla machja, oregano, pepite, zucca di limonu è u sali. Ci putemu annantu à un focu per un'antra di minuti, aghjunghje u vinu è seguite nantu à calde nantu à un 3-4 minuti. Allora aghjunghje a mantenza è u pilone restu.
Salsa barbacoa "cun fumu"
Ingredients:
- salsa di tomate - 500 g;
- azucardo marron - 1/4 tazza;
- Salsa di Worcestershire - 1/4 tazza;
- acìtu di puma - 1/4 tazza;
- mustarda bona - 2 tbsp. spese;
- liquidu liquidu - 2 cuagliati;
- meli - 2 tbsp. spese;
- Sal marina - 1/2 tbsp. spese;
- pepite nìvule, agliu in poiu, pimentaru dolce rosu, raffia chjarpetta chila, cipolla di cipolla - à u gustu.
Preparazione
Pudemu a salsa di tomate in una puchina, aghjunghje u restu di i ingredienti è intruduce tuttu bè. Pusitemu un luminu petite è, continuendu interferiscenu, fate cocchi per 7-15 minuti, finu à chì a coherenza ùn pare micca bella. Se vulete ferificà a salsa di più densu, pudete aghjunghje un pocu almu, ùn eseguite micca a mugla bè, altri chì a salsa sarà cumprata.
Hot BBQ Sauce
Ingredients:
- i pumati - 5 pc .;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- cipolla bianca - 1 pc .;
- u salinu à u gustu;
- agliu - 2 craimi;
- chili pepper red - 1 pc.;
- l'acitu balsamicu - 2 tbsp. spese;
- zuccaru - 1 1/2 tbsp. spese;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
I tomba di mine è tagliate à migità. Scorza e cipolle è l'agliu. Chop onion slices. U pimientu hè u mio, chjucu à mità è puliti di e zicchini. Empoi tutti i verdura in un tavulinu, aghjunghjendu l'acitu, u salinu, a mantra è u zuccheru. Emu mezcolà tuttu ciò chì tocca. Spread the vegetables in un fragnu di u fragnu è a metti nantu à una meza ora in un forru precuvenu à 180 ° C. Dopu trasfirmà i verdura à u pruggillu di l'alimentariu è ammaistenu tutti l'ingredienti à una massa homogeneia, po quittite tuttu in un pappuluzzu, aghjunghjenu a pasta di tomate è a pepite à u gustu.
A ricetta originale per una salsa barbecue
Ingredients:
- cherry - 1/2 cup;
- salsa di soia - 2/3 tazza;
- salsa hoisin - 2/3 tazza;
- azucardo marron - 1/2 cup;
- u salinu - 1 cullea;
- Pulicinu chinu di cinque spezii - 1 1/2 Tsp.
- pasta di fagioli nìvuru - 2 cullenette;
- agliu - 4 craimi.
Preparazione
Chjardu di l'agliu toghju è fassi in una paneta. Ciliegia chjaru di e zicchini, sfrissimu è pusatu nantu à una padedda. Allora ci mandonu tutti l'àutri ingredienti è mischjà. Pudemu a pane nantu à u focu è purtate u so cuntenutu per fogghiu. U rinforimentu di focu è cocchi per circa 10 minuti nantu à u caldu di u calore finu à u salsicce crescenu à a consistenza propria. Salsa ghjustu hè remichatu è sirvutu à una tavula cun un platu di carne.