Quelli chì amate i patate è vulete diversificà i so menu, u gustu di u gustu di patata. A causa di un gran nùmmiru di cumpunimenti cù a quale si pò esse cottu, stu pezzu ùn mai vi molti micca, è cibu una patata ùn duverà micca.
Potato, carne di maiale, carne picchina
L'abitanti di patata hè un platu bielorussiu chì hà parechje variazioni è hè statu assai stabilitu in u nostru menu. Vi offre una ricetta per dumplings di patata cù carne piccata.
Ingredients:
- patate - 10 pezzi;
- carne piccata - 400 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- carotti - 2 pezzi;
- uova - 2 piezzu;
- u salinu à u gustu;
- oliu vegetale.
Preparazione
Scorce i patate è ponu in acqua per 10 minuti. Allora rachì è chop a zappanu nantu à un grossneru gruzzo. Chop cipolla è frigate finu à u doratu. Imberate patate, cipudine, ova è zucca in una puchina.
Scambià un oliu vegetale nantu à a guantera, postu a mità di a patata miscata nantu à quì, dissiru a purcina, è a seconda mità di a patata cù i ligumi. Calami u fornu à 180 ° è fate per cinque 50 minuti. Servite calda.
Capote di patata cù funghi
Ingredients:
- patate - 1 kg;
- mushrooms - 250 g;
- cipolla - 1-2 pezzi;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- greens, sal à gustu;
- oliu vegetale.
Preparazione
U funghi di funghi, cut in plachi è frittura in l'oliu cù cipolle finamente picca. Se vulete, aghjunghjenu e greens. Scorce i patate nantu à un grossneru rossu, stagione di salitu è pimentu.
Formate a furmagliu focu incù u oliu, fate un pezzu di patate grilla, da u funcu di u fustu è coguanu cù e patate restante. Lubricate a cima di a testa cù a crema agria è fate mette in un pree forcenatu à u 180 gradu for 50-60 minutes.
Capote di patata in un pezzu
Ingredients:
- patata - 1 kg;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- grassu cù un colpu di carne - 250 g;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- uovo - 1 pezzu;
- cipolle - 150 g;
- u salinu è u pimentu negru à u gustu.
Preparazione
Salo tagliatu in tazzi è frittate durante parechji minuti, aghjunghje a cipolla picurina è a porta à un colore di doratu. À a staghjunalità cuntenuta cù u salinu è a pepite. Scurciate a patata è ritendu in un rossu finu. Connette i patate grati cù crema agria, uovo, farina è sali. Combatte tuttu tuttu.
In a mezcla di patata, aghjunghje l'aranciu e cipolle bastilla. Trascuntra i petti cun oliu, mette u pesu in elli è i mette in u forno, calienta à 180 gradi per ora.
Patata pastern cu carne
Ingredients:
- porcu - 400 g;
- cipudioni - 200 g;
- patata - 1 kg;
- crema agria - 160 g;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- pepite nìvule, u salinu à u gustu.
Tagliate a cugliera finamente, purcinu - pezzi petite. Frittu a carne in una padedda finu à u marrone scura, da mandà a cipolla è frigate finu à ch'ella torna ancu u doratu. À questu tempu, scorcia e patate è aghjunghjia in un rossu finu. Poveri patate cù carne è cipudine, aghjunghje salinu è pimentu. Calami la forma termomulogica cù l'oliu è mette in una mezora di patata. Cubra a forma cù una tapa o foil è mandà à u fornu. Agghiunciu à una temperatura di 180 gradi per 40-50 minuti. Servite à l'avè à a tavola cù a crema agria.
Patata, porcche, pollo
Ingredients:
- fillet di pollo - 300 g;
- patate - 4 pc .;
- cipolla - 2 pezzi;
- manga - 1 tbsp. cucchiaio;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 4 craimi;
- oliu vegetale - 50 ml;
- anet, saline à u gustu;
- crema agria - 150 g.
Preparazione
Patate è una cipolla di cisigliate è grilla. Coglie u pollulu, a siconda cipolla - finita in fine. Friture a cipolla in oliu per un pocu minuti, è da mandà à quellu pizzu stantatu. Salinu è pepite.
In un pezzu mischjà u pollulu cù cipudioni, 2 tbsp. spese di crema agria, patata rillata è farina. Forma u grassu di furmagliu cù l'oliu, asciugau cù un manggiu è mette u mischju resultante. Pò l'avè in u fornu è aghjunghjela durante 50-60 minuti à 180 °.
À questu tempu, mettite e resti di a crema agria, allu è aneto in un licore. Salsicate a salsa à u gustu è serve cun una avida mamma.