Adjika in u multivariate

Una salsiccia assai populari - ajika - hè una salsa perchuta da i vegetali è i spices. Vi pruposti da a culina Abkhazian, ma hè cusì pigliata in l'antica USSR, chì oghje ghjè un incridibile nume duie opzioni per fuglià sta salsa. Sicura chì, cù u sviluppu di a tecnulugia, i cambiamenti anu migliutu u prucessu di coccia, chì ghjè per quessa spessu chì l'Adjika in u multivariatu hè prestu - hè cusì più veloce è più faciule. Vi cuntaremu in più detail.

Classic Edition

Ingredients:

• chili peppers - 2 baccelli;
• l'acitu 9% - 2 tbsp. spese;
• i pumati bianchi, micca acqui - 1 kg;
• pappintu novu (una mischju di biancu, biancu è fragrante) - à u gustu;
• agliu - 1 capu;
• panceta dolce - 0,7 kg;
• ioded salt - 1 cullera;
• U zuccherinu biancu di a pruduzzione domestica - 1 cullea;
• oliu di girasole, raffinatu raffinatu - 1/3 tazza.

Preparazione

U pumu hè sceltu densu, riduce, senza fissure, senza frummentu. I lavamu è scroll, usando un molisse di carne cun un filtru mediu o (in casu di pudè) moltendu, u mette in un processatore alimentariu o blender. I dolci dolci, sguassate i corsi di sita è a seta, è ancu moltu. Maturà u pimentu cù i pumati è a mantra è fate tuttu in a capacità multivessoria. Preparate adzhika circa 45-50 minuti, mette in u pannellu di cuntrollu "Quenching". Mentre preparà Adzhika, turnemu l'agliu in una farinata in un morteiro cù salciu è pimentu. Da i pezzi chilien (ponu utilizà qualcosa pimienta ciavùna - una materia di gustu), cacciammu i serezi è a rutina di a carne cù u zuccaru in un morteiro. U fruttu resultante hè aghjuntu à l'adjika, pour l'acitu è ​​a cassola, ma cù a tapa ceca. U nostru salsiccia sarà spessu è chinu.

In a listessa manera prepares Adzhika in u multivariate per l'inguernu. Quandu u salsa hè pronta, u putemu in un putu sterile in steam e rinulu.

Delicate Adzhika

Più assai più licurosu è pocu agutu hè Adzhika cù manzili in u multivaru - a ricetta hè ancu assai simplice.

Ingredients:

• i pumati ùn sò micca acqui, densi - 1 kg;
• agliu - 1 testa mediana;
• Varietà di pepite "Ogonyok" - 2-3 cunte;
• apples Antonovskie - 0,5 kg;
• carotte grande - 3-4 cunte;
• pipirunce dolce - 6-8 piezzi;
• oliu di ginella rifinitu - 100 g;
• Salì iodatu - 1,5 Tsp.
• zucchero - 2 tbsp. culleri.

Preparazione

I meli, i pumati, i pezzi. Limemu i zappaghju, cacciammu semu e septu da i pezzi, aghjustemu u core di manzili l'osse è fate tuttu questu in a tazza di u blender. A grazia. Sì ùn ci hè un blender, just scroll all the products in the meat grinder. Fillate cù l'oliu u mistieru resultanti, saccu bè è per a stufa in u multivariate. U tempu di trattamentu primariu hè di circa 50 minuti cù l'ùtru chjusu. L'alli, u salinu è u zuccherinu, tostate in un morteiro finu à a produzzione di gruel - più o menu oghje. Da i pezzi salcidu avemu i zucchii i graneddi e torreghji ancu tanti possibili. Aggiungerebbe tutte questu a adzhika è appressu finu à chì a salsa accumincia a grattagarà - vi piglià quasi più tempu.

In u listessu modu, Adzhika da u zucchine hè preparatu per l'invernu in un multivariatu - avemu l'usu di zucchini invece di manzili, è pudemu aghjunse più di zuccaru.