L'era di a farina di farina caratterificata in bagnu in un bagnu priestutu hà ghjunghje fin'à longu, ma in cucina moderna, sta tecnulugia pò esse riprududuta cun un gadget multifunctional - multivariate. In i ricetti di avanti, faremu u buckwheat cu mushrooms in un multivariate in una nova manera.
L'Alchimiste "In a Mercantile" cù carne è funghi in u multivariate
Ingredients:
- carne di vacca - 1.2 kg;
- champignons - 530 g;
- cipolla - 115 g;
- carotti - 230 g;
- sarracini - 1 articulu;
- Calchinu - 510 ml.
Preparazione
Dopu tagliatu è cunditu u vacca, postu in un tastale è cun piacè è cù a funzione "Hot". Pudemu à i pezzi carni di funghi è di ligumi. Chì l'umidità di fungosale si evapora completamente, in casu di necessariu, pour un pocu di più oliu è pour u sughjettu. Dà i granuli per friquate rapidamente è cumincià a fragranza, perchè a vucciora serà più piace. Dopu qualchì minutu di minuti alloghju u cuntenutu di u dispusitivu cù calchinu è cambià à "Varka" / "Kashu" per una meza ora.
Per analogia, u sughjettu cottu cù pollo è funghi in u multivariate, mentre chì per a ricetta vi pudete piglià carne cù i fibri bianchi è bianchi.
Uva con mushrooms è piddus in multivariate - ricetta
Ingredients:
- Graminus bianca - 1 item;
- champignons - 310 g;
- i ciciri - 115 g;
- cipolla - 95 g;
- oliu d'oliu - 25 ml;
- un pezzu di tagliato verde;
- mantra - 45 g.
Preparazione
Doppu avè l'aghjustà u modu «Hot» nantu à u dispusitivu, calore l'oliu in u tazzu è cunserva cipudioni cipudioni cù chinu. Agghiunce i funghi è staggiunate u foglie. Quandu l'excusità di l'umidità da a catuzzi s'eravapora completamente, aghjunghje u sughjettu è fate dui vetru d'acqua. Per degruzzà u pianu hè più riccu, rimpiazzà l'acqua cù calde nantu à una basa di carni o vegetale. Abbandunate u trippu in u modu «Kasha» durante una meza ora, è in a finali, stagione cù a mantra.
Uva con seta u funghi in u multivariate
Ingredients:
- zucca - 165 g;
- cipolla - 85 g;
- denti d'aziende - 3 pedichi;
- manciata di averebbe;
- un puzzu di funghi bianchi secchi;
- champignons - 230 g;
- Graminus bianca - 1 item;
- Brou vegetale - 475 ml;
- Orggie seched, timore - 1/2 cucurrucucu;
- l'acitu di puma - 25 ml.
Preparazione
A carra di carrughja dividite in pochi cunti è fretce finu à l'urbe. Agghiunce i cipolle di e fette di fette di zucchina è l'abbandunate à a so chjucu nantu à e pasticceria. Pour l 'erbe securizatu è mette l'agliu in a pasta. Dopu à quasi un minutu, vintu in l'acitu è aghjunghje i funghi: pezzi di funghi freschi è mushrooms bianchi pre-soaked. Quandu u fungus libera a humidità è si evapora, pour u sughjura è l'impiarlu cù caldu. Pascia à u modu di "Kasha" è agitu 30 minuti in u timatore. Servite u trippu, sprinkled cun avellana spina.
Cù cocilu u scherzu cù i funghi in un multivariate?
Avete bisognu di coccu un risottu classic di u risottu, ma chì tocca a variazione di u pane nantu à basa di u scherzu? U pranzu ùn sia più menu gentile è cremosi.
Ingredients:
- butiru - 35 g;
- denti d'aziende - 4 pzc.;
- champignons - 320 g;
- Graminus bianca - 1 item;
- Brou vegetale - 730 ml;
- un pezzu di spinach freschi;
- manciata di parmesani rossu.
Preparazione
Utilice l'oli pralefiedu per passà i pezzi di funghi. Quandu u mozzu di caldi s'intitene completamente, squeeze u coddu d'agliu in a tazza, è dopu à a mezza minuti aghjunghje u scherzu. Comu u rossu in un pezzu classicu, u triacca si deve aghju frittu friddu, micca più di un minutu, prima chì i zecche di frasi si trovanu. Aghjunghje pocu à u liquidu, ogni batch dopu dopu assorbir l'uperazione prubilmente, rinfriscate continuamente a croup. Quandu sò e manciavvi averebbe sburatu, mischjà cù spinach freschi è furmagliu rossu.