Kissel hè un beie assai utile, ricumandate per introdusà in a dieta di i zitelli. Sta zuccaru ùn hè solu saturatu cù vitamini, ma dinò di cuntribuisce à u travagliu benifiziu di u sistema digestivu.
A ricetta di Kissel per un zitellu
Ingredients:
- fragole, fragole, pasti, cranberries - 100 g;
- acqua - 1 item;
- zuccaru - 0,5 Tsp.
- fèminu - 1 cullapura.
Preparazione
I bacchi sò lavati bè, fassi cun un morteiro è zuccaratu di u ghjumu. Squeeze aduprò l'acqua foglia è calore nantu à u focu, ma micca fracete. Dopu u decanuimentu di decucu, diluce cù l'acqua, aghjustemu u zuccheru à u gustu è torna torna à foglie. Dopu quessa, traseraghju tutte di u fècheru diluitu in u ziddu di zuccherinu è aghjunghje finu à chì sò stati formati cuneiforme. Quandu u cranberry jelly pè e fureste, sguassate da u calore è enfrian à a temperatura di l'ambienti.
A ricetta per a rivolta di avena per i zitelli
Ingredients:
- flakes - 100 g;
- latte - 1 item;
- acqua - 1.5;
- u salinu - un pocu;
- zucchero - 3 spermi.
Preparazione
Hèrcules pour per 12 ore cun acqua cale, misu in calore, è da filtru è spalle. Agghiunisce u sali, u zuccherinu è u pourdu in u latte. Pettendu tuttu u focu è coccu, interferendu contrumente, finu à truvamu una cannila fina.
Kissel di manzili per i zitelli
Ingredients:
- zuccheru - 2 tsp.
- mele - 100 g;
- fècula di patata - 1 cullea;
- acqua - 150 ml.
Preparazione
E pomi sò lavati, puderamu chjudarà cun acqua furiu, aghjunghje nantu à petra терочке è aghjustemu da u ghjacciu. Squeezes pour l'acqua di zitelli è cocilu da circa 10 minuti. Poi filtre u brou di frutta, una piccula parte di questu ci hè fretu è diluted in cù fècula. In u bagnu restu, pour u zuccheru è porta à fogghi. Trascendu, fendu starchi è cocilu à finu. Quandu a marmellia stalla, aghjunghjia u zitellu.
Latte di leite per i zitelli
Ingredients:
- fècula di patata - 1 tbsp. cucchiaio;
- latte - 2 pezzi;
- Vanillin - à tastallu;
- acqua - 0.5 tbsp.
Preparazione
U fèminu hè addivatu in acqua fretura ebbrezza è avemu dicitu per u tempu. U legnu spedinu in u bucket, mette nantu à u focu dilicatu è porte à foglie. Allora, cun un filtru ghjustu, valdi in u fècheru diluitu, aghjunse un zuccaru pocu è fate cocchi tutti cù 7-10 minuti. À u listessu tempu, avemu sempre stagnanu a latte di lignu, per quandu ùn anu micca tagliu, è ùn si micca brusgiatu. Prestu per piglià a bè da u pianu, tira un pezzu di vellinu à u gustu. Prima di serve, aghjustemu a gelatina di u lettu è frétela nantu à i vetru, adornatu cù e frutta fresca è e pezzi di frutti.