U Cicurrizi undescendatemente oghje roles seculare in a maiò parte di e nostre ricetti. Hè u tempu di restituurà a ghjustizia è fà a raghja solitaria u capu di a tavula. Oghje, parleremu di cugliera di i zucchetti panini.
Coghinas
Ingredients:
- carotti - 1 kg;
- Ground noce muskata - 1/2 tsp;
- l'acitu balsamicu;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- oliu d 'aliva;
- parsley - 1 mazzato.
Preparazione
U fornu hè calore da 210 gradi. U zitrone mi straccià è tagliate in fette. Scambià i pezzi nantu à una fragola lubricate è sprinkle cù a noce moscata. Pour l 'anziani cù l'oliu d'aliva è l'acitu balsamicu da quì sopra, mischjà e pezzi è sazie cù u salinu è a pepite à u gustu. Agghiunciu un pastu in u furmagliu durante 25 minuti, poi serve, sprinkled with fresh herbs.
U zitrone moiti in u fornu cun u glaze di meli
Ingredients:
- zucchetti giovani - 500 g;
- butta - 2 tbsp. spese;
- meli - 2 tbsp. spese;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite negru - per tastà.
Preparazione
In u pote, fate l'acqua è a purtalla à foglie. Avemu l'acqua di uceanu è purtava carruzzati cù cura di a carota. Coglie l'arradichera di 5 minuti, finu à chì sceglie, dopu chì u liquidu hè sbuffulatu, i zappagine sò stati disposti nantu à un fragnu di paglietta cù l'oliu è pour una mistura di u meli è di u limonu. Pute a zucca in un forru precuvenu à 200 gradi è coccia 7-10 minuti. Prima di purtà à serve, staghjone u bistiame di salitu è pimentu.
Zucchini cotti in foil
Ingredients:
- carotti - 1 kg;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- frescu timore - 1 tbsp. cucchiaio;
- oregano - 1/2 tbsp. spese;
- prezzemolo.
Preparazione
Oven rinfriscanu à 200 gradi. Avemu bisognu à apprezzà a panella cù l'oliu. À u listessu tempu, fate u fattu chì u dimenisimu di a rachetta di furmagliu deve esse suffirenzi per posà tutte e zappanu in una sola capa. I razzii sò stati robba cun più di cura, secchi cù uvizzi di carta è pusonu un insemi profundo. Pour carotta cu l'oliu, staghjone cù salitu, pepite è aghjunghje la timida machja è l'oregano.
Spread the carrots in una cunfiglia di furmagliu è cupèrtinu cù furmagliu. Pudemu a buccia di panificà in u forno per 30 minuti, dopu a quale a calà a temperatura à 180 gradi è seguite a coccia per altri 15 minuti. Aghjunghjendu à i pasticuli secchi finamente piccati, u salinu è u pebbullu à u gustu, dopu servitore nantu à a tassa in forma cale, o rinfrescante i radichi à a temperatura ambienti.