Per ellu stessu, u furmagliu di furmagliu di furmagliu hè tutte senza gustu, ma in a cocciuta questu pruduttu hè preziosu per a so capacità d'assorbe tutte e sapori è sapori d'altre ingredientu. Oghje avemu analizà uni pochi ricetti simplicitati è diliziosi cù questu furmagliu populari.
Zuppa cù u furmagliu furmagliu
Ingredients:
- zucca - 1 kg;
- calcinatu di dashi (soluble) - 20 g;
- salsa di soia - 60 ml;
- vinu mirin - 2 tbsp. spese;
- Furmagliu di tofu - 100 g;
- spinach - 75 g;
- una mistura di mushrooms (shiitake, champignons) - 200 g;
- sesame oil.
Preparazione
Pour a half litre d'acqua in una puchina è aghju qualchì ligate à u salinu. Ci putemu in i cunti di cilesti d'acqua salata, torna aduprà u liquidu à foglie è fate un coccu di 10-15 minuti. Emu pour u caldo solubbe di dasha, aghjunghjenu salsa di soia è mirin. Pudemu u furmagliu diced in tofu è coccia tutti i 5 minuti.
In l'ultimi 30 secunni di coccia, l'espinacasi hè mandatu à a panna è i funghi in cuttati, postu chì u pezzu pò esse sguassatu di u focu.
Insalata cun u furmagliu furmagliu è u noodle rice - ricetta
Ingredients:
- Furmagliu di tofu - 400 g;
- Carne di patata - 1 tbsp. cucchiaio;
- noodles d'ova - 300 g;
- carotti - 2 pezzi;
- i chutotes - 2 piezzure;
- aranciu - 30 g;
- limonu - 1 1/2 tbsp. spese;
- salsa di soia - 1 tbsp. cucchiaio;
- pepite nera negra - à tastà.
Preparazione
Prupà u furmagliu tofu in cubchia. In una padedda, ciucciu di pisci di calda è pezzi di freccia di u furmagliu nantu à ella per 1 minuti da ogni alzonu. Trasferisce u tofu frittu nantu à una napkin per assorbisce l'excrementu grassu, è cogliu cù un foglia di lametta per guardà u calore.
Intantu, in una cassola portanu à fogghiu acqua salata. Furmà i fettuccine d'ova per 2 minuti. U lìquidu di u succissione hè sgettu. Mentre chì a piccula stanu culurati, rápidamente tagliate a col è carotta cù findi piccati. Scurciete finamente chiacchi è fugliate i sprouts di u pidduschi virdi. Mettite pane frescu cun fettuccati e furmagliu frittu, staciuni insalata cun una mezchea di zucchero di limonu è salsa di soia, è scuzzulate cun pepite negra moltu à u gustu.
Cheese tofu arrustitu - ricetta
Sì ùn sò micca sapè chì parch'ellu di coccu da u furmagliu di u tofu, è ùn sò micca capì ciò chì hè solu u pruduttu, hè megliu di cumincià cummincimentu cù a ricetta di u frito tofu. Decepi chì ùn vi mancu esse garantitu.
Ingredients:
- salsa di soia - 60 ml;
- sesame oil - 1/2 tsp;
- L'acitu di risu - 2 tsp.
- zuccheru - 2 tsp.
- agliu - 2 craimi;
- cipolle verde - 1 piuma;
- Tofu - 500 g;
- farina - 100 g;
- coriandro - 1/2 legami;
- pipì chili - à tastallu;
- fritte fritte fiscate - 20 g.
Maturà a salsa di soia, l'oliu di sesame, l'acitu, u zuccheru è l'agliu in a stampa in un pezzu. Mudena a parte bianca di a piuma di cipolla verde è mandi à a nostra salsa.
Tagliate u tofu in cubi cun un 5x2 cm di freccia. Imbeglia a farina di salitu è pimenti è rollu u furmagliu in u mistu rizescu riflettu. In u pezzu per friddà u pezzu d'oliu annantu à un centimetru. Fritte troppu di furmagliu forfu durante un minutu à ogni uppuru, è da turnà à un pappu per trasiri a l'excrementu grassu.
Scambià u tofu frittu nantu à un pane, fate uni pochi di culloca di a salsa preparata, sprinkle cun chili, coriandro, cacahuucu è a salsa restante hè servita di dip.
Piatti with cheese tofu
Ingredients:
- salsa di soia - 60 ml;
- sake - 60 ml;
- mirin - 2 tbsp. spese;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- rossu ghiacciolo - 1 cucharadita;
- Furmagliu di tofu - 700 g;
- sesame oil - 3 tbsp. spese;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- cipolle verde, pimentari cori for serve.
Preparazione
Mettite a salsa di soia, salvezza, mirin, zucchero è rossu ghjustu è calore a mezcla nantu à un focu perchè. Dopu avutu fogghiu, aghjustate finu à chì a salsa hè ungiuggeru, sguassate di u calore è di u focu.
Ritite u frittu friddo cù u mischju resultante è l'oliu di sesame, è marinate durante 4 ore.
U fucsia marinatu hè frittu nantu à a parrilla durante 3 minuti in ogni latu.