Quandu u cuntenutu di u cuntenutu in u corpu umanu, u zincu hè tutta solu à u ferru. In u tutale in u corpu umanu hè 2-3 grammi di zincu. U so grande quantità hè cuncentrazione in u furu, spleen, ribona, ossi è i musculi. Altri tessuti cù un forte cuntenutu di zincu sò l'occhi, glàndula di prutea, i spermati di l'uperma, a pelle, u capelli, è ancu di i dettati.
U zincu hè in u nostru corpu, principarmenti in cundizione per a prublema di prutezione, è a so small concentration ci truvemu in forma iònica. In u corpu, u zincu interaccetta cù circa 300 enzimi.
U zincu hè involuctu in assai funzioni di u corpu umanu. Ci listinu u principali:
- Cell division. U zincu hè necessariu per a divizzioni di celu normale è a funzione.
- U sistema immune. U zinc hè cuntenutu in α-macroglobulin - una proteina impurtante di u sistema immune di l'omu. U zincu hè ancu necessariu per u funzionu nurmale di u timu (timu) glàndula.
- Sviluppu. U zincu hè necessariu per u sviluppu di i zitelli è per a maturazione di l'omi riproduttori in l'adulescenza. Hè ancu necessariu per a pruduzzione di semen in omi è oocyte in i donne.
- Detoxifikazzjoni di metalli pisanti. U zincu aiuta à rimpiazzà i metalli tossichi di u corpu - per esempiu, cadmiu è chjucu.
- Altri azzioni. U zincu hè assai impurtante per a preservazione di a visione, sensu di gustu è d'oliu, per l'isolamentu di l'insulina, è per l'absorzione è u metabolismu di vitamina A.
A mancanza di zincu in u corpu veni raramenti, ma si trova, si esprimi cù i sintomi sintomi:
- sviluppu lenta;
- mancanza di appetite;
- longa guariscenza di ferite;
- baldness;
- una violazione di u sensu di u gustu è l'oliu;
- ipogonadismu in i genitori;
- malatii infeccioniuti;
- problemi di a pelle;
- debule di a visione in u scuru;
- i pezzi bianchi nantu à e unghji.
Per d 'altra banda, l'excenti zincu genera ancu parechji prufessiunni (per quarchi pocu seriu). Chjamemu elli:
- aumentu u colesterulu;
- riduzzione di l'assicuranza di ferru;
- riduzzione di l'absorzione di cobre;
- colic intestinali;
- vomitu;
- diarrea;
- fallimentu renale;
- dannu fisicu;
- coma;
- morte.
E quantità eccessivi di zincu, com'è regula, suministanu à u corpu massa grande dosi d'additivi di l'alimentariu cù cuntenutu di zinc. In ogni casu, in più di nutrimentu, ci sò altre manere di fà u zincu in u corpu umanu.
Un nivulu di zincu hè vistu in i sughjetti in prucessi di e mudeliali. L'avvelenamentu di zinc (à l'evaporazione) pò ancu esse in i persone chì travaglianu cù i soldati.
Quali prudutti sò assai zincu?
Alimentarii ricchi in zincu sò generalmente riferenu à urìgine animali. I pruduzzioni di i prudutti di zecche, i ricchi di zincu sò ancu trovanu, ma a so biodisponibilité hè bassa - per questu, u zincu hè micca digerutu è micca usatu da u corpu in un diploma satisfactoriu. Da quì sopratuttu seguite chì una dieta fatta di prudutti di pezzi ùn anu micca rinu in zincu.
I prudutti cù u cuntenutu più altu di zinc include ostriche è muscoli. Per capiscenu chì i prudutti sò ricchi di zincu, avemu cita u seguitu: una sola ostrica pò cose casi u 70% di e duminiu di u ghjornu di una persona adulta in zincu.
Prodotti più ricchi di zincu (mg / 100 g):
- ostriche freschi: 45-75;
- muscoli: 21;
- granulado di granu, salvame: 13-16;
- Nuts: 7;
- carne russa: 4,5-8,5;
- "Cheddar" di furmagli: 4;
- cicogna: 4;
- avellana: 3,5;
- ghjegata di ovo: 3,5;
- i sardi: 3.5;
- lenticchie: 3,1;
- pollo (carne scura): 2.85;
- noci: 2.25;
- Pane cu bran: 1.65;
- i civelli turchi: 1.4;
- Gambuli: 1.15;
- uovo: 1.1;
- latti: 0.75.
L'urganizazione di zincu depènia da u sessu di a persona è a so età, è hà e seguenti proporzioni:
Nuvole
- 0-6 mesi: 2 mg / ghjornu;
- 7-12 mesi: 3 mg / ghjornu.
I zitelli è l'adolescenza
- 1-3 anni: 3 mg / ghjornu;
- 4-8 anni: 5 mg / ghjornu;
- 9-13 anni: 8 mg / ghjornu.
Men's
- 14 anni in questa: 11 mg / ghjornu.
Donne
- 14-18 anni: 9 mg / ghjornu;
- 19 anni è sopra: 8 mg / ghjornu.
Innota chì a dosa più altu di u zincu pò esse 15 mg / ghjornu. Durante a gravidanza, a nicissità perchè ci aumenta.