Pollock in batter - hè un pranzu fantasticu, diventendu una domanda incredible for any festivity. Hè ancu ideale per buffet. Scupremu cun voi cumu di cugliunà un pollack anzianu in pienza.
Ricetta per filettene di pollettini in pezzi
Ingredients:
- filetti di pollancu - 500 g;
- farina - 100 g;
- spices;
- oliu vegetale per frittura.
Perchè parechje:
- ovu - 2 pezzi;
- latte - 100 ml;
- farina - 100 g.
Preparazione
Pigliemu i filetti di u capiunatore, laviglià bè, seccu nantu à una tavola, tagliata in pezzi, speduta da ogni tastu è puliti in a fria. Questu ora, avà, avemu a cocilu u pisci dumplinu. In un pappacciu, paneanu cun blender d'ova è, senza firmà, pour à pocu à u lattice, pour à a farina è mischjanu bè. Cumu, calentami cù un panique d'oliu vegetali, ogni pezzu di pisci curreva in moltu di ovo è fritte finu à a crosta d'oru in i dui gangdi. Trasferebbe i filetti à un pezzu, decorate cù verdi è serve u casgiu friddu in un pappu à una tavola cù e diverse salsi.
Ricetta per u casgiu rossu in pezzu in u multivariate
Ingredients:
- filettini di pollancu - 1 kg;
- spices;
- farina.
Perchè parechje:
- mayonnaise - 3 tbsp. spese;
- ovu - 2 pezzi;
- farina - 60 g;
- spices.
Preparazione
In a tazzuletta, fate l'ova, struisce a mayonnaise, u salinu, mischjà bien è fate a farina, finu à chì a nostra pasta si vende densa. I filieri di pesci sò lavati, siccati cun servilliti è tagliate in picculi fette. Pìgliala aghjunghjendu salinu è pimentu. In un pezzu separatu, cernigliavvi a farina. Avemu turnatu nantu à a retazione multivariate, fate a modu "Baking", pour l'oliu in a tazze è calene per parechji minuti. A Slices of pollock dip prima in a farina, dopu in furmeru è friggere in un multivariate per 15 minuti in ogni uccisu in u modu appropritatu.
A ricetta per u pollack in batter batteria
Ingredients:
- filettini di quattru - 400 g;
- farina - 100 g;
- Birra di lumi - 0,5 punti;
- spices;
- pezzale di pagliaru: 1 cullea;
- oliu vegetale;
- splitivi per pesci.
Preparazione
Scavalcate a farina cun pienu di poi, fate un scuperta scavetta è fate lentamente a freccia di cervia, cuntintànnucci sempre cun una furchetta. Certiu u claretulinu prestu durante 20 minuti in a frigorifera, è sta ora preparamu u pesciu. Pudemu ribelli in porci è podsalivayem. In una tina pezza per fremende u oliu è u metti nantu à un caldu mediu. Ogni pezza di pezzu sò raghje in a farina, è pudemu dipì i filettosi di u salottu in bagnante friddu è fretce in grassu profughu da ogni uccasiona finu à chì a furza hè furmata. Spread the fish on paper towels and leave a couple of minutes to get rid of excess oil.
Ricetta per culinaria di pollancu in pienu
Ingredients:
- filettini di pollancu - 800 g;
- oliu vegetale;
- spices.
Perchè parechje:
- furmagliu di variità dura - 100 g;
- ovu - 2 pezzi;
- farina;
- spices.
Preparazione
Oghji vendu bè cù una furcedda, u salinu à u gustu, aghjunghjenu furmagliu rossu è pimentu moltu. Avà, aghjustate tuttu ciò chì viaghja à pane à a farina, finu à ottene una massa grossa. U filatu di pisci hè lavatu, imbiancatu cù una tesela è tagliata in tazza. Appressu, trasaltenu i pezzi di l'albitanu di Alaska in u furmagliu di furmagliu è frittura in una padedda in oliu.
Chickena di Alaska in u fornu
Ingredients:
- filetti di pollancu - 500 g;
- limonu - 1 pc.
- uovo - 3 piezi;
- latte - 200 ml;
- farina - 200 g;
- spices.
Preparazione
U filettoghju hè lavatu, marinatu in u zitellu di limonu è fissatu cù spices. Lassa a manciàttile per 20 minuti. In un tastu, rumpia u ova, a batte cù un latti e ruttasse farina cù spices. Pudemu u pisci in u pezzu è fate in giardini in un oliu caliente. Frittu nantu à u calore forte, è dopu trasverta u pezzi in un mudellu è agite in un forno à 180 ° C durante 20 minuti.