Quandu u tempu di l'estate hè principiatu è blueberries sò cantati in i giardini, ogni maturita pensanu à quellu chì facenu bè deliciosu cù l'aghjunzione di questu berry. Vulendu scopre cù voi oghje qualchì ricetta interessante per i corsi di blueberry, chì certe tistimunià à fà cume tutti.
Ricetta per tufonce cù blueberries
Ingredients:
Per a prova:
- lattice seccu - 0,25 tsp.
- leggeru di trizu - 100 ml;
- Oliu vegetale - 10 ml;
- butiru - 30 g;
- latte - 100 ml;
- farina - 500 g;
- zuccaru - 50 g;
- u sali per l'alimentariu - 1 cullea;
- uovo - 1 pc.
Per u riposu:
- manga - 4 tbsp. spese;
- zuccaru - 100 g;
- Blueberries freschi - 500 g.
Per u revestimentu:
- burro - 10 g;
- uovo - 1 pc.
Preparazione
Fighjate cun voi cumu di fogghiuti corsi di Blueberry. Allora, pigliate un ingegnu di triple maturu, dilucta cù un latti in caldu è mischianu bè. Cerchemu a farina, fate u salinu, u fugliu di zucchero, di zuccaru è tuttu hè prestu pettu. In più in u centru avemu fattu un aprofundamentu, aghjustemu u ovu è aghjunghje. Allora accogliu u prugettu dilutedu è aghjunghje a massa ogliera, suttendu a farina, se ne necessariu, o diluting cun u latte. In u risultatu, avemu bisognu di una pasta brutta, adduzzu in le mani. U so brùttu di funnellu funnamentu in un micru è aghjunghjendu cù verdura. Avà, in porghji picculi, aghjunghje a mutazione di ule cruciata in a massa, cogliu cù un filu è lasciate à u calore per 30 minuti. Dopu quì, una volta, l'amu piaciamu bè è aspittà d'altri media ora. Ùn perderaghju u tempu in vain, avemu da preparà, mentre chì u pienu per pezzi. Per fà questu, zuccharii freschi si sò persu durati cù zuccaru, aghjunghjenu u manghju è mettite. Da a massa risalzata, aghjunghjemu i picculi pezzi è furmanu balli da elli. I rutti in un pastellu, ripone u riposu in u centru, è prutegge i viti di a pasta in forma di fascia è fate un patty petite. In seguitu, avemu travagliatu cù tutte e pilchettiche è avè sprezzatu i sputichi resultanti nantu à una pappaglia. Coperta i prudutti cù una siccica di biancu è lasciate per affaccià circa 1,5 ore. In seguitu, cunfizziunate di grassu cù blueberries u ovu batte è fremendu in u fornu à 200 ° C durante 15 minuti. Pigliemu pane pasturecci di cibo in tagliu è cun un mantellu funtu è trasfiriu a un grande pane.
Ricetta per tagliati fritte cù blueberries
Ingredients:
- farina - 3 articuli;
- granulated sugar - 1 tbsp. cucchiaio;
- latte - 1 item;
- u salinu - un pocu;
- levitu - 2 tsp.
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- blueberries - à tastallu;
- oliu vegetale per frittura.
Preparazione
Per appruntate cù u pruduttu in una padedda in un tastu, purtà a levadura, fegate bè è diluce u latte cálido. Allora aghjustemu un zuccaru è a farina. Mettemu di mette à ottene una massa di u liquidu è l'abbanduneghja durante 15-20 minuti, splurati. Poi pour u latinu restante, patece un pezzu di salinu è aghjunghje l'oliu vegetale. Mesturà a massa è, aghjunghjendu in a farina, mischia una massa uniforme, chì trasmettenu à un tavulinu è lasciate in u calore per circa 2 ore. Dopu stu tempu, l'avemu dividitu in pezzi è ghjuchjarà in pastoghji. À a cima di ogni zicchinu, pusau un aranciu piccu è l'asperu cù u zuccheru. Avà infurmatu currispundenti i patati è frittate nantu à l'oli vegetali da dui costi.
Tortellini, con, blueberries
Ingredients:
- pasta di levitu senza levitu - 500 g;
- blueberries freschi - 300 g;
- uovo - 1 pezzu;
- zucchero vanilla - à tastallu;
- Chipi di coccu à u gustu.
Preparazione
Prudutti di lignu hè diluutu, smanitatu in un pappu rinuvatu è chjappu in chiazza. I bacchi sò ordenati, lavati è siccati. Per ogni quadru di u teste, sparghjenu un murtiddi blu, anu sprinkled with vanilla, zucchero è coccu. Lubricate a pane nantu à e velli cù l'odeji batti è cun cura cù i purpurazzate. Poi mette nantu à una pappagallo di bagnace è mandà à un furnu incalfatu. Agghiunciu durante 20 minuti à 200 gradi, è da seguitori avemu un pezzu prestitu cù blueberries senza levadura è sirvutu nantu à a table.