Pelli si pò coceranu, cù quale l'ànima voli - pudete aduprà legumi, carne, baga, frutti. In generale, pudete pruvà cù l' impiccante quantu piace. È vi parlarà di a preparazione di tagliati fritte cù blueberries.
Pies con uva bianca levitu frittu
Ingredients:
- farina - 750 g;
- latte - 250 g;
- acqua 250 ml;
- levitu - 30 g;
- Cognac - 1 tbsp. cucchiaio;
- zuccaru - 125 g;
- blueberries - 600 g;
- Oliu vegetale inutliu - 110 ml;
- starch - 5 tbsp. culleri.
Preparazione
Purtemu u latte à caldu è l'acqua in a tazza. In a mistura resultanti avemu a levatrice, pour u zùccheru, pour oliu è cuncecu. Eppo, tuttu hè ubligatoriu è direttamente in questa massa ci sifte a farina. Se si abbanduneghja a pasta in un locu caldu, dopu à una ora dopu, si sera nantu à u quale pò esse arruggiu. Amparemu a pasta in a tavula, dividite in bundeddi è l'abbanduneghja nantu à a superficia di travagliu. Quandu u pani risate di novu, pudete piglià torti. Amparemu a pezza di massa cù e nostre mani. Sì a pasta viaghja, pritrushivayem una farina pocu è rumpia una strata fina. Per ogni strata, duvemu prudente, fate cù u zuccaru è u fècheru è fate un patty. In a padedda (megliu chì era cù i lati alta) pour l'oliu vegetale à un livellu di circa 1 cm, calene quì beni, pusendu i nostri palce è fretti finu à un bonu coloru d'oru. Pieni cù blueberries, frittu in l'oliu, ponu esse servitatu immediatamente sempre caldu. Eppuru in forma di friddi ùn sò micca menu cusì diliziosu.
Pies con blueberries in una padedda senza levadura
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 900 g;
- zuccaru - 25 g;
- oliu vegetale - 20 ml;
- latte - 450 ml;
- Soda - 0,5 Tsp.
- u salinu - 1 pinch.
Per u riposu:
- blueberries - 650 g;
- zuccaru.
Preparazione
In un pappuluzzu, fassi in u latte, aghjunghje u zuccheru, sali è u sali. Scorcherete in l'oliu vegetale è fremenu pocu à a farina. Dough