Quandu ci sò assai bollini è frutti in u veranu, vogliu fà suminatu diliziosu per l'inguernu. Dopu tuttu, hè bonu apertu per apre un vaso d'ammaru fragranti. In questu articulu avemu dettu qualcume di fà cunfettu di mint.
Cunfittura di menta è zucchero di limonu
Ingredients:
- mint leaves - 600 g;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- zuccaru - 1,5 kg;
- acqua - 300 ml.
Preparazione
Mint leaves hè stata lavata sottu à l'acqua corrente, è dopu avemu a spedizione di un colander. Spread the mint in un pappagallo esmalte, aghjunghjenu u zucchero di lemon e half sugar. A panificazione hè stanca à parechji volte, coperta cù una napulita è si abbandunate à a temperatura di l'ambientu finu à chì u discu di u zuccheru. Da u zuccaru restante è l'acqua, cogliu u zuccherinu è u lamparaghju in a panza cù u futuru marmellate. Uttenite u reluire à 5, cunglite è nantu à un focu chjucu purtate à fracete è fervente nantu à 6-7 minuti. Allora u pudete finitu hè spurtatu nantu à frasi sterile è arruvati cù tape.
Madrea cunfittata di menta
Ingredients:
- Strawberry - 500 g;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- zuccaru - 400 g;
- farini di menta - 5 pezzi.
Preparazione
E fragole di lignu è aghju nantu à una siccità di manera chì i frutte secca. Dopu quì, strapate i zicchini. Poi mette in una pienza, aghjunghje u zuccaru è surtite da a notte, perchè chì a zucca devi u ghjumu. Pudemu a pane nantu à a stufa, purtate à foglie è stirring cun una spatula. Dopu avutu fogghiu, rinfriscà a spuma, aghjunghjenu licenziu di limonu è foglie mint. Coglie u cunfittiziu cù mint uns 15 minuti, è poi vintu à i banche è cuddà. Grazie à a menta, u gustu di l'untufflante di farfalu hè semplice simplici.
Raspberry jam with mint
Ingredients:
- raspberry - 0,5 kg;
- zuccaru - 250 g;
- menta - 30 g.
Preparazione
Pudemu a raspberries in una puchina, aghjunghje u zuccaru è lascià à fà u zitellu di zuccheri. Dopu à quessa, aghjunghje a mint, portate a marmellata à foglie è fremenda à 5 minuti. Allora pigliate a marmellata da u calore è a cool it. Dopu, portanu un foglie è fogghjulu nantu à u focu linu per altri 10 minuti. Avà scumpressu a zucchina, è a buccia di raspberry hè speduta in frasi.
Mâlée, spina, groselle, menta
Ingredients:
- uva spina - 0,5 kg;
- zuccaru - 700 g;
- bananas - 300 g;
- mistura per confiture - 1 sachet;
- menta - 30 g.
Preparazione
L'uva spusata sò strufinati in un morteiro, andonu da a foglie di a zucchero è torna più moltu. Aggiunce i bananas diced, mistura per confiture e zuccheru. Stir well and leave night in the fridge. Dopu, mette a marmellata nantu à un focu è focu durante 5 minuti. Ùn dispensu calori in pezzi sterile è rende e tappe.
Cumu pudè fà marmellata da mint?
Ingredients:
- Mint mint uttenna - 1 vetru;
- zuccaru - 3,5 spezii;
- l'acitu di pumitte - 0.5 cup;
- acqua - 1 vetru;
- pectin di liquid - 75 g;
- culore verdi culori - 5 gocci.
Preparazione
Mettite l'acqua cun u zuccheru, l'acitu è a zucchero. Pone a mezcla nantu à u focu, porte à foglia, è muzzica in tantu. Elimina a massa da u focu, aghjunghjenu pectin è tinti. Una volta aghjunghjia a marmellata nantu à u focu è falla furiallu. Ci sostenemu per una meza minuti è apague u focu. Tempurà a cunfinazione per un tamarzu è si spargiu nantu à i banci dispostu.
Circuncele cun un mint
Ingredients:
- menta - 50 g;
- ciliegia - 1 kg;
- acqua - 1 vetru;
- zucchero - 3 cups.
Preparazione
Preparamu gherse, da u zuccaru è l'acqua. Siracusa ferma pour cherries con bones. Uttenete circa 5-6 ore. Dopu à questu, fighjemu nantu à un focu è purtate à foglie, dopu a quale aprechemu u focu, è friddu u marmellate. Dopu, portanu à foglia, fate mint, sguassate da u calore è lasciate frescu. E a terza volta, facemu à cunfluiscenu 1 ora, dopu a quale aghjustemu nantu à frasi sterili.