In parechji dieti, i tematichi chì suggerenu chì utilizanu a foglia cum'è a principal fonte di prutezione, u cuntenutu calanicu chì hè moltu più bassu di quellu di altri platti di carne. Rival cun ellu pò esse solu una vacca per un coppiu - ma cocilu hè un modu più accessibli di coccia.
Contenutu caluricu di vapeur
U valore energicu di a vacca deporta assai in parte di a carne di carcassa hè stata tosta. U fattu hè chì in diversi posti l'altitudine di u grassu hè diversu. È u grassu a carne - u so cuntenutu di caloria.
Cusì, per esempiu, u colpu è l'omopidula sò e "parte più armi" di vacca, è u fillete hè u più grassu. U cuntenutu calanicu di u pranzu ready-made variarà assai, secondu a quantità di a carcassa chì utilizate.
Per esempiu, u cuntenutu di caloria di u fogliu fogliu fogliu hè solu 175 kcal per 100 g, chì hè abbastanti accettabili per a dieta di una prima persona. À a listessa ora in questu pianu hè 25 g di a proteina è 8 grammi di grassu.
Se elli sianu fatta parte di a carcassa, i calori in u fogghiu fogghiu seranu circa 254 kcal per 100 g, di quale a pruduzzioni hè ancu 25 grammi, è u grassu hè duie volte à 16 g. Questa varianti hè chjucu chjamatu dietetica, chì ùn cerca micca di reduciri u pesu.
Recipes with Beef
In cunsiderà u fattu chì i bursati di caluria di calori accade in quasi ogni dieta razzone, vale degnu nantu à ricetti di platti di dieta, in u quale pò esse usatu.
Insalata "Sour" (117 kcal per 100 g)
Ingredients:
- vapeur cu frisca - 200 g;
- pepini in prugnoli - 200 g;
- bulle di cipolla - 1 pezzu;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- u zùccheru di limonu à u gustu;
- Oliu vegetale - 1 tsp;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Furmagliu Ch'hè chop chjardu finu à e fibres, una forma simili di coglini, cipudioni è pimentari, impunite e tutte e capigliati è purpiate cun un additivu di u zuccadoru di limonu, u salinu, u pagliaru è l'oli vegetale . Questa lumera, ma insalata sustanita pò esse cunsiderata cum'è un pani separatu o meravigliu.
Salad "Sharp" (87 kcal per 100 g)
Ingredients:
- vacca frittata - 200 g;
- cucumbers freschi - 3 pc .;
- cipolla - 1 pc;
- Peking di col è foglia - 250 g;
- sesame o oliu d'oliu - 2 tablespoons;
- salsa di soia - 5 tablespoons;
- l'acitu di vinti - 1 tsp;
- zuccaru - 1 cullea;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Prima di tuttu, preparanu marinatu da l'acitu, a salsa di soia è u zuccheru, è fassi u cucumu è a cipolla in mette cù semicircoli. Leave the mixture in the refrigerator for 15-20 minutes. Intantu, fate una insalata o Peking cabbage in un pane, nantu à i pezzi di vapeur bullumatu, è nantu à u quattro cucullu anu e cipudine. L'insalata sia troppu chiuchjata, ripricatu cù l'oliu è hè prestu per l'usu.