Licori hè una edità alcoòlica dolce cun un aromaticu delicatu. Scupremu cun voi cumu fà u licore in casa.
Licuroso Berry in casa
Ingredients:
- acqua - 105 ml;
- vodka - 205 ml;
- freschi freschi - 305 g;
- friscu frambuli - 205 g;
- zuccaru - 155 g.
Preparazione
Per fà licore in casa, aghjustemu i frutti, prucessi, lavenu è fate mette in una pienza. Trasferisce u zuccherinu, fretu l'acqua fredda è mandate i platti per 20 minuti, nantu à un focu lento à dissolvi tutti i cristalli. Dopu avemu chjapputu u bèdu, vintu in u vodka è cacciate l'escuma chì vene. Dopu, mandemu i platti à u focu è aspittà pè 15 minuti. Dopu un incruciate, u calzu hè permessu di freshenie, copre cun una tapa è insiste durante 20 ore. Infine, filtrà a vinu, fate in buttigli è serve un licore veloce in casa à a tavula.
Ricetta per u licore d'albero a casa nantu à vodka
Ingredients:
- alberghiera - 2 kg;
- acqua 590 ml;
- vodka - 490 ml;
- zuccaru - 305 g;
- craci - 5 pezzi;
- cannella è noce moscurre - à tastà.
Preparazione
I frutte di albitri sò lavati, riniscendu tutte l'osci è finamente chop u fruttu. Bones split with a hammer, scumpress nucloli è intrecciate. Amparemu l'ingredienti preparati in una buttiglia, tufara u zuccherinu, ogni spezia è l'impiedemu cù l'acqua per quessa copre a mistura. L'buttiglia hè stata impastata è insistemu à a biera per 3 simane, è muvintatu pericamenti. Allora aghjunghjene a vodka, mettite, filtre u licore varias veces è pour è in u buttigli.
Amiche licurizamante licurusu
Ingredients:
- manciata d' amanduli ;
- Granotti d'albicel - 55 Piezi;
- zuccaru - 290 g;
- vodka - 755 ml.
Preparazione
Quelle d'alcuna è d'albitru, spargugliatu in un tavulinu è un dulcissima ambrata. Allora putemu a massa in una buttiglia è l'imprizzava cù vodka. Appena, pour sucre, stitch e insiste à a misura in un locu fridolu durante una settimana. U licore finitu hè filtatu è pozzatu in buttuli neve.
Un licore cheri simplice in casa
Ingredients:
- cirera matura - 235 g;
- zuccaru - 235 g;
- Cognac - 485 ml.
Preparazione
Ciraspi sò lavati, rinfriscà e tagliati, ogni bacca hè punzata in parechji posti cun un puzzicheghju è spedinu in un vasu di litre. Aggiunate u zuccherinu, licinziate l'acquavita, acchiananu u cuntinuu cù una tensa densa è insistite à a bè in 3 mesi in un locu frescu. Dopu à quessa, u licore hè filtrata da gasu è in buttiglia.