Tiramisu hè un gustativu è unusually delicate dessert di cucina italiana, coccia tradiziunale nantu à basa di furmagliu mascarpone.
Ricetta di tiramisu di lattice
Ingredients:
- Cumpagnia di Savoia - 24 pezzi;
- uovo - 3 piezi;
- licor di cafè - 30 ml;
- latte chocolate - 50 g;
- furmagliu mascarpone - 500 g;
- cacao in pezzu - 3 ciloffi. spese;
- zucchero pulmuniu - 0,5 tavulinu;
- café fresh brewed - 150 ml.
Preparazione
Prima di preparà a pusizioni, u tiramisu hè spartutu in tasttagni varietà di u biancu da a anziani è u battiu prima cun un mezcladoru finu à grassu. Iolgi sò cunzorziu cura cù u zuccaru, aghjunghjenu furmagliu finamente listinu è cunzignate tuttu ciò à l'homogeneità. Pianu sottu tutte proteini. In anticipu avemu appuntamentu u caffè, a friscura è aghjunghje uni pochi culleri. Dopu chì avemu cuminciamu a formate un pastele: pigliammu cookies, avemu pochi di sicunhevolari in u cafè è disperse in un moldu. Pigliò a crema uniforme è distribuzione i biscotti di novu. Coperta a cima cù a crema restante è pigliate u tiramisu di cunvalenza in a fria. Prima di serve, decore a manicure di cacao o cioccoltu di latti rossu.
Ricetta di tiramisu di lattice senza mascarpone
Ingredients:
- biscuit biscuit savoyardi - 450 g;
- Fat cream casera - 500 ml;
- ovu - 5 pezzi;
- instant coffee - 1 cucumber;
- U zuccaru hè chjucu - 1 item;
- acqua bianca durata - 1 tbsp.
Preparazione
Oghje sò rotte è cun tregutate cù cura à i diversi pezzu di a proteina di a vitella. Allora tira à i biancu un poco di sali di u salinu è batte el mezcladoru à a più veloce. Dopu fattu quessa, aghjunghjenu a crema grassa è a battaglia finu à ottene. In seguitu, in petite porzioni, intruducendu i lati cù u zuccaru, è mischjianu. In un tazzu chjuchju, fremenu u cafè, fremutu focu duru
Una bandita cù lati altimati hè cupartu da lametta è avemu principiatu a formate un pastele. Per fà questu, pigliate e cookies, fate mette in cafè per uni pochi seconde e mette in u moldu. Quandu u primu còdre hè cumpletu, femu u fugliale cù a crema preparata prima e distribuzione a seconda fila di cookies. Arrìzzati cù una crema è dispostu u terzu livellu di savoyardi. Coperta tutte e crema restante ricca è sprinkle tiramisu cù cacao strufatu seccu. Dopu quì, pusau a dessinella in a frigorifia per impregnation for about 5 hours. Allora aghjustemu u gustu in porzi è sirvule à a tavula cun tè calivu, un caffè frescu, compota di cicatrise o zucchero.