A storia di l'urìgine di rotuli di colti hè cunvucatu è vaga. E Croups di carne affettata di fogli, sò stati preparati in Turchia, Grècia è ancu in Chine prima di l'era. Ma ùn avemu da esse disputi scentifichi à l'omi anu studiatu, è simu simplifichecchendu colti di colti per cena. Comu in a cucina, ci hè un assistante-multivarka, di coccu in cume hè un piacè.
A ricetta per u col pudere di castagneto in u multivariate
Ingredients:
- col biancu - 1 pc.;
- rice - 1,5 punti;
- carne macinata - 700 g;
- pasta di tomate - 3 tbsp. spese;
- cipolla - 2 pezzi;
- carotti - 2 pezzi;
- laurel leaf - 1 pc.;
- Menta Secca - 3 Tsp.
- pimenti fragranti - 4 pc.;
- oliu di girasole - per frittura;
- u sali, u focu nantu à u gustu.
Preparazione
Cumu pudè turnà caratteri di col in un multivariate? Prima hè bisognu di preparalli foglie di cole. Ci hè parechje modi:
- Capisce un col in a mattina in u locu, è in a sera, accogghemu è lasciate a fondu à a temperatura di l'ambienti. Quandu i foglie saranu ligne, è a capita sarà facilmente di disassemble. Grandi cut in 2 parte, agisce cù u cuteddu.
- Da a coltùbna addiscarate una culpa, a calava in acqua fervina. Cumu avemu prontu per disassembramentu à i cumpunenti.
- Se a testa ùn hè micca troppu densu, si separanu e foglie è furiati di 15 minuti in u multivariate in u modu "Steam cooking".
Tagliemu a cipolle, trè in una gran zitella. Fritto cù l'addimperma di mantra in u modu "Baking". A mezza pusata, u restu, cù l'arròcitu è a menta secca (vi darà u culpu spingi un aromu unicu) hè aghjuntu à u rivestimentu. Solemma, pepite, mischjà bè.
À u culpu dispostu, avemu sprezzatu u rilassante è aghjustatu cù "sobri" o "kulechkami".
Cumu puderà colseraghju di colti in un multivariate? Portonu e rotolo in colti. Purtate a pasta di tomate cun l'acqua è fate u cavallu fugliale per queste copre u dettu. Amparemu l'asta rimanna da quì sopra. Agghicà a foglia, u pepite, cunditu favuritu. Paghjate a tapa è coccianu sottu à u modu "Quenching" durante 2 ori, dopu à una ora dopu stanu nantu à a "Heating".
Cumu pudè cucirà rotllo di colzi cù mushrooms in un multivariate?
Ingredients:
- col biancu - 1 pc.;
- Graminatura - 300 g;
- Fresh mushrooms - 300 g;
- cipolla - 1 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- oliu vegetale - per frittura;
- u sali, pimentu negru novu terra - à u gustu.
Preparazione
Attenduleu u modu "Baking", calori è senza oliu sparghje i champignons cut in plates. Quandu u liquidu licenze u funghi, aghjunghje oliu è frigate finu à u doratu. Agghiunce i cipolle dicati, cunglite. Dopu qualchì minutu, aghjunghjeva a carota natu nantu à un grossu arcuni. Fritte legumi cun funghi per altri 5 minuti. Cumu cammìnnu lavatu cù u scherzu è aghjunghje l'acqua di u mari à u centru un centru metru à u livellu. Paghjate a tonda è andate in u moddu "Flucculus". Allora u multivestu ferà tuttu ciò per ella.
In i lattichi priparati di colti avemu alluratu lu ferrie magu. Frettu a frisca a rotola in oliu nantu à u moddu "Bake". Allora cercache a tonda, andate à "Quenching" è esperià pacienza per 2 ore.
U mandu in u cavallu in una tenda di parechje paesina
U Col è un depositu di vitamini è minerali. Per salve tutte e tutti - sceglie più frequentanu a manera di "Steam cooking".
Ingredients:
- carru di Pechino - 1 parte;
- conchinu piccu - 500 g;
- brou di carne - 1 item;
- Oliu vegetale - 1/3;
- parsley - 1 mannatu;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
U riposu di sti rotuli di culacci delicate deve esse assai spazii, perchè aghjustà a carne per u mozzatore di carne 2 volte. Invece di un cunellu, i petti di polli sò assai adattati. Salinu piccatu, pepite, pour brou (di cunello o pollulu) è di batterà u rizzu cù una licenziale. Aggiunce u oliu vegetale è battimò.
A Cullera falza falata per un'antra di minuti in acqua di furione, è poi sutta l'acqua fredda. Parts spècimu pò esse battutu cù un cuteddu. À l'affullati finiscinu si sparghjeva una metà una cullizzioni di carne piccola è impannillata in bore. Cumpulemu in u multivariate per a funzione "Culinara di steam" 30 minuti. Cumu serve hot with sour cream and finely chopped tagliatelle.