Cumu cuntrollà a frescura di uova in acqua?

Per adduzzu uvaghji, pudemu acquisto un gattu in un saccu. Dopu tuttu, i segelli nantu à l'embiu micca sempre rispettu à a realtà, è in u mercatu à vende un pruduttu articulu hè assestatu.

Cù almacenamentu propiu, i ova pò stà squadra per più di un mesi. Ma ùn sò micca sempre nantu à l'agriculi è in i punti di venda di ovince sò osservati e cundizzioni necessarii, cusì accurtemu u spùagliu di u pruduttu.

Per verificà a frescura di u ova o di definisce u so diploma, pudete utilizà una tecnica simplicia chì avemu da discussà più.

Scaricamentu d'ova per freschezza in acqua

Dispunibile è veloce per stabilisce a frescura di i ovi pò esse cun l'aiutu di u acqua salitu.

L'ova fresca ùn anu mancu nessunu l'aireu in l'internu, è l'intarsu hè aggrancatu contr'à a mussa, perchè si puscia un ovu in un cuntainer d'acqua salata, hà lavora à u fondu è piglià una pusizione horizontale.

Quandu s'arricordu per mezu di i pori di u cunchju d'ose, l'arghjintinu penetrazione internamente, a membrana si sviluppau da a caghutuma, cusì aumentendu a borsa d'aire. Più più l'ovu hè guardatu, più in l'internu, chì, se emmagatzematu indibbilientemente è à altitudine temperatu, cuntribuisce à u sviluppu di i battìri è u rapidu deterioru di u pruduttu. Questu l'ovu, quandu si trova in acqua, float nantu à a superficia.

Cù l'aiutu di l'acqua, ùn pudete micca solu cuntrollà a frescura di l'ova, ma ancu hà stabilitu u so diploma. Dopu un teste simpriccu, puderà scupraru se l'ova compru sò adattati per a cucina poached è dietetica, o s'ellu si sò fittevuli puri à fogghiu è aghjunghje l'insalata.

Determinazione di a frescura di uova in un vetru cù l'acqua

  1. I primi sette ghjorni di ova sò cunsiderati dietetichi è ponu esse usatu per fuglià l'uvellu fugliale, oghji rigalu, biscotti, in più di diversi postres è di altri pranzi chì a frescura di u pruduttu hè impurtante. Se l'ovu, immersi in un vetru di acqua, hà cullucatu à u so fondu è piglià una pusizioni horizontale - ùn hè più di ogni dubbitu frescu è pò esse usatu per ogni platu.
  2. Oghje cù frescura da una settimana à dui oltremanu un pocu cun un scogliu finitu, ma l'aghju sempre tocca u fondu. Quessi oghje ponu esse cuddà duru, chì si usanu a friture una frittata, ma quandu u fugliu poached un such un ovu serà solu spargugliatu in l'acqua. Sì avete un ovu di dui sette in una padedda, a prutezzione sarà sparsa cum'è una frittella in una padedda è ùn sarà micca una frittata bella.
  3. Oghje chì sò più di dui simane anni, ma anu sempre fitu per l'alimentariu, occupanu una pusizzioni verticali in u centru di u vetru cù un corpu brunt. U ghjustu finita ùn tocca u fondu. Quessi oghje ponu esse coperto duru , è per 10 minuti o più di u puntu di ebbulenza è utilizatu à insalate o altre pratiche ch'elli necessitevanu. U benefiziu di questu hè micca u primu frescura di i ova hè chì, a versione freschissent, sò sempre perfetti nei.
  4. Sì, à cuntrollà, l'ovu chì face in a superficia di l'acqua è assume una pusizzioni horizontali, hè chjaramente spoiled, u prucessu di descomposizzione hà iniziatu è ùn ponu micca esse usatu per l'alimentariu.

Cumu cuntrollà a frescura di ova di codi in acqua?

L'estructura di l' ova di codigna hè a listessa chì in u pollulu, cusì cuntrolla a so frescura di l'acqua pò esse guidata da l'informazioni deskata più arriba. Oghji freschi sò affucati à u fondu, è u sughjettu saranu à a superficie di l'acqua in un vetru.

Avà sapete cumu cunnosce a frescura di l'ova in l'acqua è pudete stabiliscenu in ogni ora in casa. Ma di mantene o uovo frescu quantu più possibili, ùn avete micca bisognu di lavuralli prima di mandà à u frettu ghjustu da a compra. Sì, è una prova per a frescura in l'acqua hè megliu fatta prima prima l'usu. Per contactu cù l'acqua, a cascarola di u cascaraghju sguassate u cunnessu chì custruisce i pori, chì scurisce significativamenti u periodu di a prisirvazioni di u pruduttu, postu chì l'aria accumincia a penetrarà assai più veloce.