Tiramisu hè un postu tailandese classico chì hè statu tuttu u mondu. In a versione clàssica hè fatta da i cookies Savoyardi cù u furmagliu mascarpone, hè famosu per a so ligite è u gustu gustu magnificu. È se vulete sorpresa i vostri amatori cun quarchi cosa urigginariu, vi farà insegni a preparazione di un postu di tiramisu cun mascarpone in casa.
Tiramisu di Cake in casa
Ingredients:
- uova - 6 pezzi;
- cacao - 130 g;
- zuccaru bianu (petite) - 135 g;
- Licore Amaretto - 70 ml;
- cafè espresso - 325 ml;
- Cumpagnia di Savoia - 280 g;
- mascarpone - 0,5 kg;
- vaniglia.
Preparazione
E raghji aparti da prutini. I prutezioni in u frigorinu per friddà, è in i grippi add sugar, vanillin è a mezzo Amaretto, mischjà cun un mezcladoru. Add mascarpone à a crema. Piglia a prutezza chilata, aghjunghje un salottu in elli è i picheanu bè. Pudete cuntrollà a patevulezza di i prutini nantu à u cuntinuu u cuntinuu, se nunda ùn hè cascatu, allura e prutezione sò pronti. Avà aghjunghje à a crema è uttene cù una cullette per trasfigurate da u fondu à u cima.
In u caffè, aghjunghje u restu di l'Amaretto, ogni cuddaru postu in stu zucchero è mette in una forma split, mette a crema à cima è sprinkle assai cacao. Repetite u listessu prucessu cù e cookies, crema è cacao. Pusciau in a neve per 6 ore. Quandu sirve u pastellu, sguassate da u moltu è spolvutu a pezu cù u zucchero pulmuniu.
Tiramisu senza mascarpone
Unu di l'ingredienti principale di tiramisu hè u furmagliu mascarpone, ma ùn pò micca esse cumpratu in ogni locu, è ùn hè micca prezzu. Per quessa, vulemu di offre una ricetta per i tiramisu di cunvalenza senza mascarpone è avà dicu cumu per preparà.
Ingredients:
- offerta di casgiu chjuche per i zitelli - 300 g;
- crema 33% fat - 250 ml;
- zuccaru - 150 g;
- Cookie Savoia - 300 g;
- cacao - 4 tbsp. spese;
- Caffè prestu forte - 1 vetru.
Preparazione
Pienu a crema fresca cun un mezcladoru finu à ch'ella diventa voce. Curd creani è introdiscini gradualmenti in a crema. In questa varianti di tiramisu di coccia senza mascarpone, a crema hè più denso è menu permeate i castagni, per quessa deve esse più sottumessi à u coffee. Spread the cookies in un mudellu, cima cun una capa di crema. Cusì avemu fattu 2 bundici, è da a cima sprinkle abundantly with cacao powder. Per a preparazione finali nantu à a pusizione nantu à a refrigerator durante almenu 6 ore.
Berry baby tiramisu
Ingredients:
- vitelli - 2 pezzi;
- zucchero pulmunu - 500 g;
- Zuccaru di veli - à gustà
- Animali crema 33% - 200 g;
- furmagliu mascarpone - 500 g;
- Bacchi (fiorne, blueberries, zarzamora)
- biscuit classic - 300 g;
- zucchero - 1 vetru.
Preparazione
Battaglie crema à velocezza mediana finu à a grossa uniformità, per ùn sianu micca. Pozza ghjarevuli cù u zucchero pulverificu in un tavolo pocu assai largu à una spuma fina ligera. Fate u furmagliu Mascarpone finu à ottene. Cummindui tutti i trè ingredienti in una tazzuletta, aghjunghje u zucchero di velluru è cresce in a bassa velocità.
U biscuit cut in plates finos, piglià moldi o tazzi è tagliate i biscotti di a forma desiderata, 2 piezzu per sirinu. Pujhe nantu à u fondu è lascià in pochi cù u ghjacciu. In una crema, aghjunghje un pocu di zucchieri di baboriu è à mischià qualchidunu di strufinate per fà una crema un culore chjaru. Pone a massa di crema nantu à u castagnà è copre cun una capa, cut in plates of strawberry. Pigliate a seconda galletta, imbastu novu cù u ghjacciu. In questu forma, a desserta sarà stata in u frettu per almenu trentese. Pigliate u tiramisu di a frigorifera, cambia i moldi è caccià a posa congelata. A cima aduttate u restu di a crema da a siringa di cunfitte, u pritruduzzu, diprezzate u frutto trimestrale è i prugne di mint.
E cookies savoyardi
In questa ricetta li cunsultate u cose cumu cook savoyardi cookies - unu di i dui ingredienti principale di tiramisu. Hè a basa di a famosa basa di cucina italiana. Questa ricetta hè assai simplice, u travagliu principali hè fattu cun un mezcladoru, perchè tutti l'ingredienti deve esse assai bbonati. Grazie à questu, e cookies torna à esse chjuche è aria. Stu pruduttu hè guardatu per un bellu pezzu in un containeru chjusu.
Ingredients:
- uova - 3 pedichi;
- zuccaru - 100 g;
- farina - 100 g;
- u salinu - un pocu;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- zucchero pulverizante - 4 tsp.
Preparazione
Pienghje e prutezione cù un pezzu di salini in una spuma grossa. A pappnase à i bianchi à biancu cù u zuccheru. A farina sarcina aghjuste gradualmenti à a griglia. Trasferisce a pasta in scatuli. Agghiastri u fogliu di l'oliu di furmagliu è arruchate cù farina U fornu scaldate à 150 gradi. A siringe di cunfitte (o un saccu di plastica cun una cut corner) hè chinu di pasta è strince un bastone about 10 cm long in a carta. Focu per 20 minuti.