Nant'à i palòglite pudete truvà una grande varietà di spiriti, cumpresa una varietà di tintura. Ma, com'è cunnisciutu, tingi è altri additivi sò spessu usati in uce di ingredienti naturali in a so pruduzzioni. Ora avemu dettu a ricetti per l'autore di preparazione di cranberry tintura.
Cranberry tintazza annantu à l'alcoholicu in casa
Ingredients:
- Cranberry - 1 kg;
- alcoolu - 1 l;
- rina di zuccaru - 500 g.
Preparazione
Rinsed cranberry berries torci nantu à un macinaggiu di carne o moli in una licenziale. Pusìamu a massa in un vasu, fatevi in alcoolate, fassi cunnosce è fate nantu à a vaselletta cù una cupizza. Insistemu à circa 14-15 ghjorni in un locu fieru scuru. U fruttu stradale hè filtrata da un tamarzu, è da novu in a gasa, inturnutu in parechje strata. Aggiunate u zuccheru, imbulighjate, cercanu è insinuate una settimana. Tinturia prima hè spesu annantu à i buchbi nettu è ponu in almacenamiento in un locu friddu. Puderete guasgi per un centru di sei mesi.
Cume a tagliata di cranberry in vodka?
Ingredients:
- vodka - 500 ml;
- Cranberry - 1 vetru;
- zuccherinu - 1 cup;
- acqua 100 ml.
Preparazione
Cranberries sò ordenati, lavati, speduti di novità in un colatore, è ne avemu da prumessu cun un licenzu. Pudemu a patata purcidda resultante in un canna, fremientia cù vodka è fate assai forti. Lasciate i ghjorni per 10, ma ùn si scurdate di mischjianu ogni ghjornu. Allora filtre. In a cunchita pour pour u zuccherinu, fate l'acqua, stitch e purtate à foglie sopra u caldu. Quandu u zucchinu disolvi, fassi ferru u zucchero durante uns 10 minuti. U zucchero hè rivenutu è annantu à a tintura prima acquistata. Mettite bè è puliti in un locu frescu. U vìdughju serà pronto per l'utilizazione u ghjornu dopu. E se avete a pacentzialla di aspittà un'altri parechji settimani, u gustu di l'tintura di cranberry cottu in casa diventerà ancu megliu - più intensu è più nobile.
Curnutu di tintura nantu à l'alcooltu
Ingredients:
- Cranberry - 1 vetru;
- zuccherinu - 1 cup;
- alcoolu - 1 vetru.
Preparazione
I panii di cranberries sò chjosi di acqua di ferli è fate 5 minuti. Basta sarà ligne, è ancu parechje. Fusionemu l'acqua, aghjunghje u zuccaru à i frutti è foglie tutte e cose finu à una massa homogeneia. U mischju resultanti hè spartu cù l'alcoolidiu è in un locu calore quandu parternu u ghjornu à 12. Dopu quì, vendu a tinta in una puchina è friddu a massa sola finu à chì u discu di u zuccheru: ùn hè micca necessariu fracce, perchè l'alcohol ùn evapora. Allora, issa a tintura hè freschata, filtrata è speduta in una buttiglia - a zuccarera hè tutta sana. Ma veni forti forti. Se vulete aghju qualcosa di frazile, a tintura à u vostru gustu hè diluted cù acqua.