In generale, u goulash riferisce à i platti di a cucina ungàrica, è, in fattu, hè una sopa spura. Tradizionalmente hè preparatu da carne di viteddu o viteddu. Ma u platu di pollame hè ancu assai deliciosu, micca pegunatu di un gula d'un turkey . Questa hè u primu è u sicondu alimentu in una sola persona, è assai sodisfaenti è appetizing, cusì in questu articulu ti dicteraghju cumu fà un gula d'un pollulu.
Chicken goulash in multivarett
Ingredients:
- fillet di pollo - 800 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- carotti - 2 pezzi;
- pipa dulce - 1 pezzu;
- pasta di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- oil of sunflower - 50 ml;
- foglia, saline, spice - à tastallu.
Preparazione
U zitrusdi tagliate in semicircoli o cubi, cipudine - mezza aneddu o à vuluntà. In a tazza di a multivarka pour l'oliu vegetale, fate a cuddie è a zucca è fate a coccia di 10 minuti in u modu "Bake", aghjunghjite a pepite (serà bella si u pimentu hè rossu), aghjunghjela è fate a coccia di 5 minuti.
Mentre chì i vegetali sò in u multivaru, sò attrazzi in u pollulu: i filetti sò lavati, siccati è tagliati in pezzi di u tagliu chjamatu. Aghjunghje à i vegetarii, u salinu, u pepite, aghjunghje a foglia è altre spice à u gustu. U paste di tomate hè dissolutu in 3 tbsp. cullini di l'acqua, mette una farina, mischja è aghjunghje u mistu resultante di pollulu è ligumi. Se vulete, possu ancu aghjunghje un eithere di l'agliu, passatu per a stampa. In u modu "Quenching", preparamu 2, 5 ore. Dopu chì sèntate u signalhe di sonu, ùn hè micca ghjallinaghju per apre a pruduzzioni di u multivettetagliu, piaccione u goulash da u filettoghju di pollulu sò ancu infundate. Prima di puderebbe serve, pudete tèndeli a pezza cù l'aneto finamente picatu.
Goulash cù pollulu è crema agria
Sì ùn avete micca un multivariate, hè bè, vi pudete preparà un goulash deliciosu da u pollulu in una padedda di cungiensi.
Ingredients:
- fillet di pollo - 2 piezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- acqua - 2 tbsp. spese;
- crema agria - 70 g;
- u salinu, u pumperu, a basilica secca à u gustu;
- oliu d'oliu per frittura.
Preparazione
I filieri di chicken rilivutu è sechedi in pezzi, frittura in un paniu cù oliu d'oliu finu à chì una crustula ruddy appears. Allora aghjusteghja a zucca, tagliata in tartufu è cipolle picatu. Focite nantu à un focu à focu finu à u mumentu chì e leghje sò un tinte d'oru. Aghjunghje a crema agria cù l'acqua è fremende u mischju in una taverna, stir, salitu, pepite, aghjunghjendu a basilica secca è portanu u pane à prestu.
Comu cocilu u gulatus di pollo è coglie?
Ingredients:
- fillet di pollo - 300 g;
- champignons - 200 g;
- carotti (medium) - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- crema agria - 120 g;
- pasta di tomate - 50 g;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- Calchinu - 200 ml;
- u salinu, pimentu nìvuru, aromaticu securte à u gustu.
Preparazione
U funghi sò lavati sottu acqua currente, secca è tagliata in pezzi maiò. A cipolle cù e zucca sò cut in cubcani medie. I pezzi pre-disposti chjappu in pezzi di u stessu tamantu cum'è mushrooms. L'aghjunghemu nantu à una padedda cù l'oliu vegetale, fritte finu à u focu, dopu aghjunghje cipolle è carotta, cuntinueghja a freccia nantu à un focu chjaru. Allora scopre i funghi, è dopu àutri 5 minuti avemu omoccu tuttu cù caldu, salitu, pepite, rash un pocu secu, aghjustate è coccianu sottu à a tolla, da circa 15 minuti.
Comu pudete vede, ùn ci hè nunda complicatu in a preparazione di un gulatu di pollulu. Tuttu hè semprici è assequible, è u pezzu hè assai gustoso è satisfacente. Pudete sirve cù patata cociulata, è cù porridge, è cun pasta. Ma s'ellu avete preferitu un veru goulash, tandu avemu l'urdinatu per vede à l'articulu «Cumu cook gulash da carne?» .