Belyashi cù a carne hè un pezzu tradiziunale di e culleghji uzbeki è tayika. Pudete fà cose cù una varietà di raccordi, ma cunsiderà a ricetta per cugliera di carne bianchiana cù carne in un multivariate.
A ricetta di Belyash in u multivariate
Ingredients:
Per a prova:
- farina di granu di u livellu più altu - 3 punti;
- kefir - 1 item;
- oghje di pollo - 2 pc .;
- Soda - 1 cucharadita;
- u salinu - un pocu;
- granulated sugar - 1 tbsp. cucchiaio;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. culleri.
Per u riposu:
- porcu - 100 g;
- vignaghjoli - 200 g;
- cipudas - 3 pc .;
- latti o crema - 2 tbsp. spese;
- u salinu, pimentu negru in terra - à tastà.
Preparazione
Cusì, per corse belyash cù a carne in un multivariate, carne di porcu è carne vacche apposta, siccatu, cut in pezzi chjuchi è torciati per un macinatu di carne. A cipolle si sò puliti da i cossi è finamente chopped, o macchufu in una licenziale. In un tastu, cambià a carni piccati, cipolla, salinu è pepite à u gustu. Poi pour un latte o crema in u sante è imbulighjate finu à bonu.
Avà da a preparazione di a pasta. È da chì a più parte di spessu cose belyashi à u kefir , prima di tutti, pour kefir in a tazzuletta, aghjunghjendu i sali, u salitu, olii, battiati da u zuccheru, l'oliu vegetale è fate tuttu ciò chì sò. Piglia appena appena in a farina è amassi a pasta, di quale
Prestu belyashi, cottu in una multivariata, traspurtò cù cura per un pane è seguitanu subitu à a tavula.
Bon appetit!