Da i nostri ricetti, offerte sottu, avete da appruntà u cottu una lubrica deliciosa in u fornu. U pesciu reale hà un gustu dilicatu è hè u capu in u cuntenutu di l'acidus, vitamini, fòsfori poliinsaturati è altri elementi chì sò spustifícible per u nostru organu.
Cume a cuculla castagna in u fornu?
Ingredients:
- carabina seabass - 1 pezzu;
- limonu - 0,5 pezzi;
- secuneddu rosariu - 5 g;
- curry - 5 g;
- pimenta terra - 5 g;
- pane biancu - 65 g;
- cipolla - 75 g;
- agliu - 1 clove;
- pinu nuts - 50 g;
- Pàssini senza pesti, lumi - 25 g;
- oliu d'oliva - 35 ml;
- capers - 15 g;
- u salinu - 10 g.
Preparazione
Cumpigliulemu a carcassa di lattice da l'insidi, l'aghja, i filamenti è a cuda, rinfrescenu bè cù l'acqua fredda è fretu secondu a carta.
Scorce e cipolle cù semicirculi rilatati è l'agliu cun tazzi è passanu in una padedda cù l'oliu d'oliu finu à acquicchi. Arbeciate pani, nant'à u caperghje, patezzate previamente lavatu è seccu, aghjunghje una casula di limonu, currie è romarinu è seguite u focu per altru dui à trè minuti. Turn the crumb of white bread in crumbs, aghjunghje à u padellu è mettite. Dopu à un minutu, rinfriscà a preparazione di u focu, friddu un pocu è l'impiaraghju cù l'abdomen di u bassu. Fate un pocu di u riposu è distribuite nantu à a carcassa.
Forme per foglie cù l'oliu d'aliva è aghjunghjendu i pezzi cotti nantu à questu. Spray the dish with olive oil and juice half a limone.
Leghje a bassa in un pree forse rinforatu à 180 gradu per trenta o quaranta minuti.
Bassu in salinu in u fornu
Ingredients:
- carabina seabass - 1 kg;
- u sali di mari - 1,5 kg;
- u biancu - 2 pc.;
- timu - 1 ramu;
- basil - 1 ramu;
- romarin - 1 ramu;
- Spices for fish - à u gustu;
- agliu - 1 denticula larga;
- oliu d'oliu - 50 ml.
Preparazione
Cumpigliulemu a carcassa di lattice di a viscera, cuda, finu è coli è rinsegna bè cù l'acqua fredda. Allora a soffrenza secca cun una spugna di carta, trasfurmà cù spizzi di pisci è u metti à l'abdomen à longu di una timocu di timuru, basilica è rosemary.
Pienu i bianchi un poco cù una corolla è mettite cù a sal marina. A mezzo di a massa di salitu in u salitu hè stendu nantu à una pergamine di fronda bordada in una fragola, è facemu un pillow per u pesciu. Pudemu a rossu da a sopra, copre cù a salsa restante è aghjunghjela cù l'aiutu di e mani, cumu si crea una freccia di pisci.
Determina u pranzu in un pree caliu à 230 gradi è stendu 25 minuti. Se u to pezzu hè maiore, u tempu duverà esse aumentatu - per ogni mità di kilogramà durante cinque minuti.
A prus disponibilità, avemu intruduciutu cù curazioni di u bastimentu di salatura, sguassate u so capu di u massimu, chì deve trasfurmà cù a pelle di lattice, separanu a polpa di u pezzu è u pudè nantu à un pianu.
Servite lattice cù rossu è salsa friddi, preparatu da u mitallu oliu d'oliva, allu piccu è parechji foglie d'alba.
Cume a cucchiappa di lattice in u fornu cù ligumi?
Ingredients:
- lubina - 2 pezzi;
- dolce dolce búlgaro - 250 g;
- limonu - 1 pezzu;
- cipolla russa - 275 g;
- a brunetta - 275 g;
- cherry tomates - 270 g;
- oliu d'oliva - 35 ml;
- prugna secca - 5 g;
- oregano-5 g;
- secuneddu rosariu - 5 g;
- pepite di terra - à gustà;
- Spices for fish - à u gustu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Prima di a coccia, avemu bisognu di taglià u pesciu è sguassate i cinguli. È ancu tagliatu l'alti di a cuda è a testa, è incarcià anu perfezzionatu. Avà per asciugare chini secondu à una tavola di carta o napumi, frettu cù salitu, spezia per u pezzu è pimentu moltu. In l'abdomen, inserisci mugs o lobuli
Eggplants, u restu di cipolle di russa è pezzi, avemu pulitu è tagliate in pezzi arbitrarie. I prugne cherry sò lavati è secchi. Avemu avvisi di tempurane cù oliu d'oliva, papaia siccata, romanare è oregano è cunglite.
Oremu l'olistica ou u pezzu cù l'oliu d'aliva, piglia un circhiu di limonu in un filu, è ci ponemu carchi di ferries nantu à elli. À i marghjulini intornate à e legumi, anch'elli pisanu u pezzu di l'oliu d'oliu è fate u platu in un pre-cali centru à u 185 ° for for forty minutes.