Alberguini frischi cù leghje in u fornu - hè un solu prublemu è un pruduttu, ma un platu diliziu. E ricette per a cucina sò aspittendu quì sottu.
Eggplants with vegetables baked in the forno
Ingredients:
- micca grandi brungiane - 2 pc;
- zucchini giovani - 1 pezzu;
- oliu vegetale refinatu;
- i pumati - 2 pezzi;
- uglu di l'agliu - 3-4 cunte;
- Salame di mayonnaise - 90 g;
- crema agria grasa - 90 g;
- greens;
- u sali.
Preparazione
Tagliatecchinu cilivi di zucchina è brunetta, semicirculi piccati di tomate. Podsalivaem, allu crushed with a press. Lubricate a forma di l'oliu, sparghje i verdura in un círculo, sutterna. Emu ponu u restu di ligumi in u centru. Sprinkle arricchinu cù l'oli vegetale, combina mahonese cù l'agla picatu è a crema agria. A salsa resultanti hè una pocu salitu, cose cù leghje è cocchi à 200 gradi à rosy. Quandu sirvia, tamper cun un pane d'herbes chopped.
Zucchini ova in u fornu cù leghje
Ingredients:
- cipolla - 130 g;
- brunetta - 400 g;
- i pumati maduri - 250 g;
- crema agria;
- Pezzaru búlgaro - 140 g;
- uglu di l'agliu - 3-4 cunte;
- u sali.
Preparazione
Zucchinaria, fette tagliata à 10 mm di grossu. I podsalivaem elli, è un quartu di una ora dà a stand. Allora l'omi è a secca. Chop the cheese with a rattrice. Finamente chop cindoli, è pezzi cut in tazze chjardu. Chop a cipolla finu à chì hè trasparenti. Pudemu aghjunghjenu i pumati, pepite, allo chopped, mix, sal. U stufa, stirring, finu à chì u so liquid si evapora. Amparemu l'allevanti in a forma, è da u postu supra i legumi stufati. Gatti di u grizzu cù a crema agria è à 180 ° stufendu durante a meza ora. Allora tumbèmosce u furmagliu è cocchi per altri 10 minuti.
Alberguini imbruttati da u furmagliu è di i verdura foglie in u fornu
Ingredients:
- brynza - 100 g;
- zucchetti giovane - 1 pc.;
- cipolla - 100 g;
- brunetta - 2 piezzu;
- crema - 130 ml;
- pipa dulce - 1 pc;
- taglioli - 30 g;
- oliu d'oliva - 15 ml;
- uovo - 1 pc.
Preparazione
U furnu hè furnituatu da 180 °. L'agnelli tagliate à a mette è scumpressate a pulpa cun una cuchita, è da stenochki à 10 mm di grossu. A carni si cut in cubi chjuchi, aghjunghjenu a sal è per pocu minuti avemu dicitu. Pùa lasciate, strince è lasciate. Pigliemu a cipudine è u zucchine, tagliate u verdura in cazzi di tazza. Tagliate l'alli cù a pala di u cuteddu è l'appicientia. Calami l'oliu in una padedda, aghjunghje i verdura è frigate, stirring, circa 5 minuti. Dopu avemu giaddu. U batagliu d'ova, aghjunghjenu crema, u furmagliu picculu è pimentu. Pienu i pratiche fritto cù u mischju resultante è u mischju. Scopre i barche da u fondu cun foil, senza cobrare a cima, è puteva nantu à una baking panettore. Pienu a mezana urale verdura è l'oliu d'oliu. Agghiastru l'alogerdi in casu in u fornu cù leghje in legnu à coccu.