L'additivi alimentarii sò a manera più faciule di fà u pruduttu più appetizing, amparendu u so gustu è l'aromu, allargate a vita di u bastimentu. In l'etichettatura, sti ingredienti sò denotati per un codice digitale cù l'letter E. I supplements nutrizionale sò preghjudizi à a salute è l'utile.
Chì sò suppleti dietetichi?
L'additivi di l'alimentariu perciutu ùn sò assai più ca l'utile. Tutte l'additivi di l'alimentariu sò raggrupati cumu u principiu d'accionamentu, è u gruppu pò esse identificatu da u primu difinitu di u còdice. "1" principia cù tingli chì dà una manera tentativa à l' alimentazione , "2" cunsirvatori chì allargate a vita di u pruduttu di u pruduttu, "antioxidanti" pruteggiranu di u spoor, "4" - stabilizatori permettenu a priservazione di a cunsistenza, "5" Emulsifiers chì sustenenu l'intruduzione, "stimulanti di sapori" è "potenciali" di sapori per "6" e "7" è "8" per i numeri sò riservate da i pruduttori, l'agentsi spumanti (antiflamings), edulcori è altre sustegnu cumincianu à "9".
L'additivi alimentarii ingiusti sò curcumin (E100), succinic acid (E363), carbonate di magnesiu (E504), uumina (E957).
L'additivi alimentarii più preziosu
L'additivi alimentarii più preciosa in i prudutti sò antioxidanti è cunsirvatori. A so azzioni hè simile à un anabacterial, i.e. scriveranu reacitati biochiuli è distrugge i bacteria. Ma s'ellu parechji di questi l'additivi alimentarii preghjudizii ponu in u corpu umanu, ponu disturbà u travagliu di assai òrgani è sistemi. E240 - formaldehyde, ca possu causà cancer.
Tinta assai dannuzii è sintesi. Е121 è Е123 sò pruibiti à utilizate com'è assai periculosu, ma spessu si ponu truvà in limonada è di ghiaccio. Nanz'à l'stabilizatori ci sò sustegenzi d'urìggini naturali, per esempiu, agar-agar (E406). In ogni casu, a maiò parte di sti additivi sò sempre di origine chimica. Tra l'emulsionate a maiò parte di tutti i minirali, per esempiu, a sosa (E500), l'acid sulfu (E513), l'acidu di cloru (E507), assai di quali sò assai tòchi.
