Una mullula hè cunzidiratu unu di i pezzi più delici è diliziosi. A preparazione di una mullul deve dura un pocu di tempu, quarchi ùn hè mancu degnu, perchè ùn mancuna bile. Inoltre, questu pesciu hè ancu assai utile: hè riccu à u magnesiu, u fuscaru è a vitamina B.
Cume una marmellata? Stu pesciu hè savuroso in ogni forma, hè struitu, frittu, furnite, è l'arechje de questu esse eccezziunale. Ora avemu dettu qualcume di preparalli platti diliziosi da una mullula.
Comu frarà una mullula?
Ingredients:
- mullet - 500 g;
- Aceite de girasole - 500 g;
- farina per casgiena;
- u sali.
Preparazione
Limemu a pezza, sguassate i vetzo, rinfrisciate sottu à l'acqua chì manca, è lasciate seccu, sali è scapigliate in farina. Friture fish in una lotta di vegetale oliu. Hè cunsigliatu di pudè metà una mullula prestu nantu à una spugna di carta, cusì chì l'oliu di vaso d'oliu. Spessu a frasa fritta servita cù pane è tomate.
Ricetta per coglie e seti in a biera di a cerveza
Ingredients:
- filettu di mullet - 1 kg;
- uova - 1 pezzu;
- birra di lumaca - 100 ml;
- farina - 200 g;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- taglioli è di pate verre - 50 g;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Fillet di a me mullet, secondu, fegate cù salte è pimentau, sprinkle cù u ziddu di limonu. Cumpule u oliu: batti l'ovu, aghjunghje a farina è a cerveza. Clary hè a cunsistenza di a crema agria. Fateanu calà l'oliu vegetale in una padedda, dip u filet in a pasta è frigate finu à u doru brunzu. Pusendi u pezzu preparatu nantu à una napulita, affaccià l'excedente d'oliu, sbrizza cù verdi fini.
Cumu pudè un pezzu affettivu?
Ingredients:
- mullet - 5 pc .;
- limonu - 1 pezzu;
- Butter - 2 tbsp. spese;
- Parsley greens - 30 g;
- u sali, u pebbullu nìvuru.
Preparazione
Certiu e carotai di i scalini è caccià l'insidià, a testa è i filichi sò stati abbandunati. Ogni pezzu hè strufinatu cù una misura di salitu è pezzu è di mantra. Da a mità un limonu aghjunghjendu u zucchero è sprinkle u nostru pisci. Si mette nantu à u fioru nantu à una vaca di furmagliu, aghju pututu u prettore verduchju nantu à ellu, pusemu semimeri di limone nantu à a cima, aghjustemu cun foil, avemu perchjate i bordi. Agghiari la salva in u fornu da 20 a 25 minuti. Servuemu a tavola cun una insalata di viti freschi.
Pesce mullet in Italiano - ricetta
Questa recette definitamente appellu à i amatori di a cucina italiana.
Ingredients:
- mullet - 4 pc .;
- pane di ciabatta - 300 g;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- tomate seccu - 100 g;
- olivi - 100 g;
- Cedar nuts - 50 g;
- u sali di mari, i chini di pimenti negra;
- basilica;
- pomi.
Preparazione
U pumu è l'alivi sò finamente chopped, u pane hè sguassatu di u pane, migliata in pezzu. Hè piacevule per fà questu in un blender. Portanu l'oliu, i pumati, u pane, aghjunghjenu un pappagallou, oliu d'aliva. Limemu a pezza, sguassate l'insidi, lavenu è fretu. Internu è fora, trasfurmà cù un insemi di salinu è pimentu negru novu. Dintra u pezzu rimettimu. Stagnemu u pesciu nantu à una panini di panini, inturniate à u restu di u riposu, pinu, basilica è inturniate per 25-30 minuti. Serviscia u pesce à a tavola nantu à e foglie d'una insalata verde.
Comu coceranu una zuppa di tomate cun una salva è gambarea?
Ingredients:
- mullet - 2 pezzi;
- 10 tomate grande;
- Gambuli scarrati - 200 g;
- Asparagus - 200 g;
- oregano - 2 rami;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Da i pumati preparamu priante di pumadoru, perchè l'emu capulavanu per parechji sicondi in l'acqua fèrura à scurza, tagliate in pezzi maiò è tostate in un blender. I patati virginità resultanti sò filtrati per un tamarzu à ridivanu di e sementi. Vulete sguassà l'agliu e fogghiu in acqua salata durante 15 minuti.