U pezzu affumicatu - bona è mala

I pezzi affumicati hà un gustu è aroma uni chì ti fa vulete pruvà sta pruduttu prestu più prestu, perchè parechje persone a pezza affumicata hè una di i manichi più preferiti. I fancianti di issu pruduttu duie cume u zitellu si pezzi affucatu hè preghjudiziu à a salute o pudete pimmu più cù questu pianu spessu.

Beneficu è dannu di i pezzi affumicati

Prima di tuttu, vogliu nutari chì quandu si fuma, u pezzu ferma più elementi utili è ùn crescenu a quantità di grassu ca u fretce. In i pezzi affumicati sò parechje amminic acidos , vitamini A, E, D, assai elementi traccia è i minerali più impurtanti per u corpu, in particulari pà u pezzu affumicatu friddu, stu pruduttu hè più preziosa per a salute umana. Utili per un pesce per i persone cun prublemi stomacu, è per quelli chì soffrenu di u colesterolu in u sangue. A causa di u fattu chì u pezzu fumatu cuntene l' oliu di pisci più preziosu, aiuta à a perdita di memoria, cun "fallimentu" in u travagliu di u sistema nervu, cù prublemi cù vista, etc.

Se parlemu di i periculi di i pezzi affumicati, da primu di tuttu, avemu deveru sapè chì cù questu metu di coccia, parasites chì ùn pò micca esse tombi in pesci ùn murenu, chì significheghja chì ci hè una pussibilità di infeczione seria. Inoltre, i pezzi affucati ponu periculà e persone chì anu da malatie di rino, cori, è stomacu, da quandu stu pruduttu hà un cuntenutu di sal marina, per a stessa raggiuni, pisci di manghjà micca cunsigliatu per i mariti futuri è i mariti in lactation. Hè devi esse nutatu chì u cunsumu eccessivu di i pezzi affumicate pò pruvucà a ripruvazione di cèl·lula cancer. Eppuru, i persone chì sò in u prucessu di pèrdite pisu è interessate da se manca pezzi affumicata nantu à una dieta, ma hè cunsigliata per manghjà, perchè u cuntenutu calanicu di un pesce hè decente è hè di circa 200 kcal per 100 grammi, ma hè fatta in grassu.