Ogni pane pò esse cottu indipindente in casa. Oghje avemu dettu qualcume di farfantarìni di a farina di centrale cun un multivariate.
A ricetta per u pani deliciosu in un multivariate
Ingredients:
- Farina di centaire - 470 g;
- farina di granu - 90 g;
- latti sanu - 320 ml;
- acqua 95 ml;
- granulu di zuccaru - 10 g;
- salitu di roccia - 25 g;
- lattice seccu - 10 g;
- oliu di girasole o qualsiasi altre per lubricating hands è multicasting.
Preparazione
Quandu preparanu a pasta pè u pane, preparà iniziamente tutti i ingredienti secchi. A farina, u sègnu è u triple, deve esse tritata è imbulighjate in una tazzuletta, anche aghjunghjendu leci nè, granulatu di zuccaru è u sali di roccia. Per separà in a cullaghjola culleghja u latti entusiasmu è l'acqua purificata è caliche a mezcla un pocu à una piacè di calidez. Avemu scorri a basa di liquidu à i cumpunenti segùne è pruduttu u furmagliu. Prima, aghjunghje a massa cù una cuchita, è andà appena dissi à a carta da farina, è adatta a massa, facendu una tessitura elàstica è densosa. Per ùn avè bisognu à aghjunghje farina extra, cusì pisendu a massa, aghjunghjemu a palma di a manu cù l'oli vegetale senza u cicatrisu di u tempu.
Avemu un farina di farina addintata in un tastu sottu una tavola, è dete vene per cinquanta minuti. Avà l'amuciu, l'aghjustemu in una forma adatta è a metta in un vetru multicast oiled. Dopu chì a pezza hè ridutta in quantità, accumere nantu à u dispusitivu in u modu "Baking" è fate u pane durante una ora. Minuti per quaranta li pruduttu devèndinu in daretu à l'altra parte.
Bezdorozhevoyu centru in un multivariatu - una ricetta simplica pè u pappu
Ingredients:
Per un raisin principier:
- farina di centa - 155 g;
- L'acqua hè calda - 115 ml;
- granulated sugar - 25 g;
- raisins - 1 grazzia;
Per a prova:
- raisin starter - 125 g;
- farina di centauru - 340 g;
- acqua - 245 ml;
- zucchulu granulatu - 30 g;
- salcia di roccia - 10 g;
- coriandro o cumin - à gustu;
- oliu di girasole o qualsiasi altri pà a lubricating mass and multicasting.
Preparazione
Per un raisin starter, pour u pezzu lavande in lente cù l'acqua calda, aghjunghje a zuccarera è a farina di centole, mischjà bè è hà a preparazione in u calore per un o dui ghjorni.
À a so piacè di u fermentu, chì pò esse determinate da un arricatu arzu pronunzianu è u capu spumante, avemu digià a preparazione di u pane. Per questu, un centu gramma di farina di centole si mischiau cù l'acqua calenta è u levitu è colpi in un cale (ideale in un fornu cusì) durante quinze ore. Dopu un ghjornu di u tempu, aghjunghje u restu di a farina tamanta, u salinu, u zuccheru è i spices à u gustu, mischjà è sviate a pasta in a forma di u multivariate. Scumpigemu a superficia di a pasta cù l'oliu è lasciate in u calore per altri sei ora. Dopu questu, stallà u cuntinuu in u dispusitivu, sceglie u programa di "Bake" è preparanu u pane in una ora, dopu à quaranta minuti chì torna u pruduttu in l'altra parte.