Lenteila - una pianta di a famiglia di legumi, un pruduttu di alimentariu chì cuntene assai sustanzi suttili, in particulari, proteini vegetali è fibbra. Prugna di lente - simplicità in cucina, un pianu sabatu è savurinu.
Comu si cuglia prugnolo di lente hè comprendibile: cum'è a palla (à a strada, a ricetta per pate grigia in un multivariatu hè dispunibule annantu à u nostru situ web). Pour lenticcheri almenu durante una ora cù l'acqua calda, poi arriccate, pour l'acqua neia è cocchi à prestu (pudete cambià l'acqua dopu a prima furezza). Purtantu di chini o fasgioli, i lenticuli sò fatti più rapidi.
Lentil porridge nel multivariate
Puderete farinà farina di lentee in un multivariate. U pumelu più curnutu di lentili russi, ma perchè sta varietà hè particularmente bonu per a preparazione ràpida.
Prugna di lentilli rosse - ricetta
Ingredients:
- lenti rossi -200 grammi;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 2 pezzi;
- Oliu vegetale - 2-4 cucchiati;
- agliu - 2 craimi;
- greens - 2 tbsp. spese;
- spezii sicchi - à u gustu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Cusì lavu a lentilla sottu acqua corrente. Scorneciammi i cipolle è i zappiani, è ci tagghianu finamente. Imparighjemu selezziunà u modu "frittu di vegetale", fate a cipolla in a tazza di u multivitalizadoru è principia u prucessu. Quandu a cipolla hè brùduli cunsata, aghjunghje i zappiani à a tazzuletta, sguassate è cuntinuà a freccia.
Dopu à u signale nantu à a fine di u prucessu di padedda, aghjunghjule a lentilla lavagna à u tazzu di u multilinguale. Avete bisognu di mischjà tuttu, pour acqua, perchè chì u livellu di l'acqua hè solu sopra à u nivellu di lente. Sceglite un modu di "pilaf" o "pignattu". U tempu hè stabilitu secondu a varietà di lenticchie (rouge - 10-15 minuti, marroni -20 minuti, grises - circa media ora, verdi - circa una ora).
Sicura chì u tempu di preparazione di pisci di lente pò esse agituati dettu di a consistenza di u platu dispostu.
Mudate prestu prestitu di lenti di salte, sparanu nantu à i piatti, stagione cù l'arbeji picchi, l'aglomerato, pezzu rossu, spezie secche. Una culloca di crema agria ùn hè micca minata. Praticà e sdegnu pò esse ecstatic. U prucessu hè assai semprici, è avà sapete cumu coccianu muredda di lente.
È se vulete cocerà qualcosa cosa, pudarà studià a ricetta per lentee cù mushrooms .