U furmagliu di casgiu hè un pruduttu, senza dubbitu útil. Hè cuntene calcium, phosphorus, chì hè cusì necessariu per noi per a salute di i denti è u tessulu di u sangue. Inoltre, a vitamina A hè presente in curda, chì aumenta a resistenza di u corpu à i virus, è a vitamina B2 mellora a vista è hà un effettu benèficu nantu à a pelle. In generale, ùn ci hè micca disputa. U furmagliu cottageu duverà esse presente in a nostra dieta. Di sicuru, pudete cumprà in una tenda o in u mercatu, o pudete fà da tù stessu. In questu articulu avemu dettu qualcosa di fà u casgiu in un multivariate.
Curd da kefir in un multivariate
Ingredients:
- kefir 3,2% cuntenutu grassu - 1 l;
- u sali è u zuccaru - à tastà.
Preparazione
Kefir si spaccò in u tazza di u multivariate è elettu u modellu "Cumulus" è a temperatura di 70 gradi, quandu u iogurtu era calore adupamu u modu "Mantene u calore" è u tempu hè 30 minuti. L'idea hè chì u iogurtu ùn deve micca fogghi, si devendere languide. Sì chjude, u zuccherinu diliziosi ùn viaghja micca. A fine di questu tempu, avemu apertu u multivariate, u kefir deve esse cunvertiti in lactosimu è di casgiu. Filtre u cuntenutu in un colander cù diversi ghiacciati di gaze, putemu a curda in un pianu. U saliu o zuccaru hè aghjuntu à u gustu. È ùn hà micca ghjallindu u lactosu, pudete aduprà à fà pancakes delicious.
Casgiu casgiu da latti in un multivariate
Ingredients:
- latte - 1 l;
- Iogurt vivo - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
In a cuntera di a multivarka poverà u latte, aghjunghje ioghju à questu. In più, pudete aduprà crema agria di pasticcio o cumprà un accunciamentu prestitu da a farfalla. Ùn importa micca. Per noi, a cosa principal hè di latti per gastru. Turnate u multivariate in u modellu «Calcinazione» durante una meza ora. Quandu l'alu sonu, ùn abbreghjanu u multivariate, è abbandunate u clockigliu à 3. Dopu turnate nantu à u modu "Quenching" durante 40 minuti. Avà apertu u multivariate è fighjate à u latti - si deve curreva, questu, dividite in serum è cottage cheese. Se ùn avianu micca succorsu, poveru turnà à novu è in u listessu modu avemu catu u furmagliu per altru 20 minuti. Quandu u prucessu hè stallatu, è a latte hà allistatu, avemu filtratu u cuntenutu di u pezzu per via gasa. Sè vo vulete acquistà u cottageu seccu, poi liate a gasa in un filu è pèndite per fà u vitru serum. Avà un trattatu diliziu hè prestu per l'usu, pudete aghjunghje i zucchero, cunfettu o cellu à u vostru discrettu.
Casgiu casgiu in una multivettetazione fatta da u latte cù u chloru di calcium
Ingredients:
- latte - 1 l;
- calcium chloride - 2 ampoules.
Preparazione
A preparazione di casgiu in un multivariate per sta ricetta vi vi piglià pocu tempu. U legnu spedinu in u multivariate, aghjunghje à 2 butte di calcium chloride. Atturnite à u modu "Quenching" è coccia à u furmagliu di latte. Quandu u prucessu di furmagliu cumincianu, u latti ci vole à curdled. Ora pudete filtrà. Questu casgiu hè doppiu utile, perchè si trova inghjulazione cù calcium. Invece di ricuperà micca un pruduttu di casgiu, hè megliu preparà una parte, chì manghjate per 1 ora.
Curd multivarett di curda da latte à u latte
Quarchi cosa occidenti chì u latti hè mintatu. Ùn ci sia scuraggiunatu è ùn l'appressa. Vi parvaraghju a ricetta pè curcà tùncia in un multivariatu di questu latti. Cusì, avemu spurtatu u latti acidificatu in a capacità multisappa. Attenduleu u modellu "Celluificatu", dopu chì apri a, aprireghjanu "Modu Caloru" durante 20 minuti. Avete chì u cuntenutu friddu. Allora pruvucarà u suumu cù a curda per un tamarzu finu o gaseosa. U furmagliu cottage hè prestu. Solu ci hè un nuanced: pò esse manghjatu solu dopu à u trattamentu termale. Eccu, pudete appruntà in modu sicuru syrniki, casseroles, vareniki perezoso o altri platti, induve u furmagliu serà tratatu da u calore.