Hè sapene cumune chì e fragole sò un bagnu dilicatu assai delicatu, per quessa impurtante di preparà a buccia d'una manera chì i boli sò intactu, ùn sò micca diventati raposi. Inoltre, e menu frutti è boli sò stati cocchi, i più vitamini sò guardati in elli.
Comu cottura di cumpara fruttu?
Ingredients:
- acqua pura potable - 3 litri;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- Strawberry - 1 kg.
Preparazione
Pour l'acqua in un pappagallo enamelu è u metti nantu à u focu. Hè impurtante chì l'acqua hè curretta: purificatu cun filtru o almenu stati per un ghjornu. Mentre l'acqua hè riforme, avemu duverebberu in fragole: avemu trou à un coltu, fate l'acqua fredda è l'abbandunò per un pocu minuti, poi arringe ogni bacca, sguassate i scimali. Attribuzione, decayed, bachi spoiled immediata immediatamente. Oghje metti in un colander, a cuddà cù acqua corrente (u chjave ùn deve esse forte, perchè e so fragole ùn sò più arrugati). Quandu u bagnu d'acqua, mette u zuccheru è quasi sùbitu, cumu si dissolve, aghjunghjenu a fragole. Ùn aghju coccu - immediatamente apaga a stufa, cuzzu u panu cù una tapa è abbandunate per insistia. Dopu à 3 ore, pudete sparghje è pour u compota in una buttiglia, mette in una cantina o fridge.
Compote di ciliegie è fragole
Più più diliziosu è riccu à pruvà di cumpota, chì hè statu accumpulatu no solamente di fragole, ma cù l'aghjuntu di altre dolce. I cumposti cusì diliziosi: fragole di ciliegie, fragole di raspberries, fragole di curranti neri, fragole di alberghiera.
Ingredients:
- cherry - 600 g;
- Foglie o fragole - 600 g;
- acqua - 5 l;
- meli di acacia - 2-3 spiaggia. culleri.
Preparazione
Partindemu cù u fattu chì avemu sette l'acqua per bascu. À questu tempu, averemu da scumpete è scumpete à a cirasa, cacciate i peccoli, è fragole, scaffendu e foglie. Dà i bacca per fughje. In l'acqua di zuccheriu avemu calzonatu a cirasa, fate fiancu durante un minutu, poi poverà i frutte, è finu à u furore di cumpote, apague u focu. Insistemu à un panu fermu chjusu, strain e aghjunghjenu a melella. Meli ci ponu in a cumpota enfasi per conserve e so pruprietà ùtule.
Stufa cumpote senza sterilizazione
Di sicuru, voi serebbe cunsiderate e proprietà di i frutti è e biscotti in a staghjunazione fridda, cusì vogliu ditte cumu per chjusu u compota di fragole per l'inguernu. Pudete puru cumpagnie tutte di fragole, è pudete combine frutti cù altre ingredienti delicious.
Ingredients:
- acqua - 30 litri;
- Strawberry - 5 kg;
- zuccherinu - 1 kg (cumpunente opcional);
Preparazione
Prima di tuttu, cun pricisamenti i mio bancchi. Per esse in tuttu fat-free, pudete aduperà soda di furnisce. Mentri i banci scurciate, cumincianu cù 3 litri di acqua per calà. À u listessu tempu, avemu digià passatu per e mo fresaggi. Naturalment, cuscullerà a scimali è i lamparè micca. In un pappellettu pezzu u fogghiu i lattice. Quandu l'acqua nantu à i furore di cumpote, pate u zuccherinu, da e raghji. À u vaporu caldu calore u cane, fate in cumpara cun foglia cù baga è immediatamenti vicinu. Pudete scaccià queste cumpota è senza azucarera - hè vale in tutti l'inguernu.
Per fà u coccu di aranci cù fuddi di u mint à l'invernu, mudificà à quandu a ricetta: pudemu cocilu 2-3 cungii di menta nantu à un vasu, mio, dettà a fuga. In acqua di furmagliu ci femu mint è zuccheru, fervente durante 2 minuti, sguassate i mint, aggiate frutte, quandu si furmassi, vintu in u putu è u roll.
Stufa cumpote d'aranciu pà l'inguernu
Ingredients:
- Strawberry - 5 kg;
- aranciu - 2 piezzu;
- zuccaru - 1 kg;
- acqua - 30 litri.
Preparazione
I tippi latti sò sterilizzati sopra i vapuri, è ci ponu stofa di frasi. Da l'aranciu avemu bisognu di zucchero è splendore. Amparemu l'intemperu in i vascini. In acqua di furmagliu, fassi frasa à 3-4 minuti di zuccaru, aghjunghjenu u zuccu è, appena u foglie cù una chjave, sete e foglie in i vascini. Immediatamente copre cù tagliolini è ponu in un saccu di stirilisazione per 15-17 minuti. Ceremu, vultèndulu, permete chjappà. Invece, una cumpota tutta hè menu utile di coccia senza sterilizazione .