Una alternativa à caviar caviar pò esse caviar da i patissoni. Hè un pezzu vegetale pò esse cocinatu ancu da frutti fini - ùn pèrdite assai in gustu. In questu casu, i picculi porte di caviar pò dì manghjà immediatamente, è u restu, siddu si vulete, si lamia in canna per un usu futur. Parramu di varietà diliziosi di caviar caviar da i patissoni sottu.
Caviar da patissons for the winter - recipe
Ingredients:
- cipudas - 890 g;
- carotte - 890 g;
- i pumati - 1,7 kg;
- squash - 2.9 kg;
- Oliu vegetale - 240 ml;
- zuccaru - 55 g;
- l'acitu - 25 ml;
- u salitu - 30 g.
Preparazione
U patissoni sbuchjata si deve tagliatu in quessi. A cipolle è a zucca si pezziati o griganti rossi. U pumu sò separati da a pelle, blanchendu, è dopu tàgliu arbitrariu è abbate brutale. A cipolle è a zucca sò mandati prima à a padedda è a mantra, dopu à quale, dopu à un pocu di minuti, sò stati chjudi. A fritta vegetale hè stata mantinata nantu à u focu per 5-7 minuti, aghjunghjenu i pumati, u sali cù u zucchero è u pudete durante 10 minuti, finu à a dulcezza di i verdura. A massaria resultanti hè blended cun una licenziale è vultata à u focu. Prima di caviar caviar da i patissoni pà l'invernu senza sterilizazione, deve esse lasciatu nantu à u focu pocu à una mezzu ora.
Ricetta per caviar da calcarini è squash
A causa di a similarità in u gustu, i patissoni per questu caviar sò facilmente cunghjunghjini cù zucchini. Sì avete l'esercitu eccessi di frutti coperto di e piante da pumetta, andate à l'utilizanu in u quadru di a ricetta sottu.
Ingredients:
- carotti - 160 g;
- cipolla - 270 g;
- zucchini - 400 g;
- squash - 400 g;
- pasta di tomate - 10 g;
- acìtu di pumu - 10 ml;
- oliu vegetale - 55 ml;
- un pocu di zuccaru.
Preparazione
Divide ciucizione in grandi mezi centri è zucca in cazzi di tazzi. Zucchini scorci è squash cù squash pò esse tagghiati in cubi più grande. Tutti i legumi sò vagnati cù l'oliu vegetale, spertu cù un bonu pezzu di salinu è distribuitu nantu à una pappaglia. U mischju di vegetale si spende in u fornu durante almenu a mitad d'ora à 190 gradi.
I taglioli fugliati arburondati sò trasferiti à un blender, cù l'acitu è u pometa di tomate, è poi battinu finu à chì a cunsistenza puntata hè fatta. Prunucciu caviaru pò esse cunsumatu immediatamenti, o disposti in latte neve è mandatu à steriliazione per a racoltazione per l'inguernu.
Caviar da patissons for the winter with mayonnaise
Fate u gustu di caviaru prestu più satuatu, è a tessita cremosa aiutà una di i salsi più populari in i nostri tuli - mayonnaise.
Ingredients:
- squash - 1.1 kg;
- Oliu vegetale - 115 ml;
- i pumati in u soiu stessu - 420 g;
- agliu - 3 denti;
- mahonese - 75 g.
Preparazione
Patissoni cut in cubi chicchi è i fede in a mità di tutti l'oli vegetali. Aggiuncinu l'agliu per u verdura è pour à i pumati. Lasciate tutte di medas di quasi 40 minuti per evaporà l'acqua per sempre. Dopu chì i patissoni sò trasferiti à u tazzu di u blender è battinu à una consistenza puree, in porzioni chì aghjunghjenu l'oli vegetale chì resta. Caviarie cociutu adduta à u gustu è cunghjunghjenu cù u mayonnaise.
Caviar da patissons - ricetta simplica
Ingredients:
- patisson - 680 g;
- i pumati - 430 g;
- agliu - 2 denti;
- laurel leaf - 1 pc.;
- l'acitu - 35 ml;
- carotti - 130 g.
Preparazione
Scrub the patissons u zappunati di corsi di sere. Fritilite cù l'agla picchula è di laurel, dopu à uni minuti di mette in l'acitu è mette u tomate diced. Leave the mixture to simmer over medium-high heat for about a half hour, and then rub it to the consistent consistency.
Se vulete, caviar da i patissoni pò esse fatte in u multivariate, allughjendu u dispusitivu in u dispusitivu "Quenching" è a coccia permanente durante 40 minuti.