Zucchini hè una di e subespèvuli di calabresi chì venenu à noi di u Messianu leva, cù l'altri, ora ordinariu, ma in quellu tempu, l'alimenti addulurati - patate, tomate, granu è pepite. Zucchini, ancu più di l'altri "cumpagnie", cunquistò i cori di i europei cun u so pretensione è cose. Avà in Europa hè cunnisciutu com'è zucchini (una zucca bianca), è in u Messicu sò chiatamente chjamati slippers (longshippers). I cosevule eccuti una multitùdine di varietà di zucchina, diffirenti in u culore è u pesu, in l'Europa uccidenti u più famusu - zucchini bianchi.
U zucchini pò esse tagliatu in cunei, rollu in olii è farina, frittura in l'oliu è da uttene un pezu super-nutritiu è nutritiu, ma oghje avemu da parlà di caviar zucchini, chì u cuntenutu calanicu hè assai più veloce chì l'incarnazioni di u prodottu originale. Questu di l'industria agroalimentariu domestica appareva in i nostri palisati finu à i 30 anni di u seculu XX è ùn des mai scappanu di queste cunti, chì ùn anu meritatu in u populu un disgrazia disprezzu - "l'ultramarina di u deli". In ogni casu, a simplicità è l'accessibilità di caviaraghji squashes mantene a so popularità ancu oghje, quandu quì ci hè sempre assai per elettu.
Cantas calori sò in caviar?
Se u valore energeticu di zucchine primu hè di circa 25 kcal, da calore cuntenutu di squash da 80-100 kcal, secondu a ricetta. À u listessu tempu, u pruduttu finitu cuntene vitamini A, B, C, PP è altri. In particulari assai bumbini A è C. Entre i minerali - quasi tutta a tavola periculi (in u sensu bonu di a parola). Ci hè iron, calcium , magnesiu, zincu è boru, ùn site micca listatu tuttu. Questu avemu cusì sottiliamente indegnu chì una dieta à squash ùn hè micca solu per una perdita di pisu, ma dinò una curazione vera.
In u magazinu hè vale u cumerciu compru uniche pruvata, ova di vaghjime da i pruduttori affidati, chì anu un coloru homogenuicu chjaru, o ancu megliu facenu à voi stessu. Ci hè parechje ricette per i sfarenti gustu, ma hè affidatu è micca difficiulmente, quandu rigulari u cuntenutu di l'energia di u pruduttu.
Cucumare di pepino cù perdita di pesu
Per una dieta, u caviaru squash hè bè adattatu. U modu più radicali hè
Ma sempre, ùn hè micca veramente caviar. U caviaru abituale hè raccumatu per i dietarii in usu di una forma càlida, cum'è un platu di platu à pezzi di grassu (per esempiu, polluite o viteddu) per una settimana. Questa dieta di descarga unica chì vi permettenu di perdite uni pochi di più, mentre mantendu l'equilibriu nutrizionale è aumenta u tonu.