Quasi tutti i muggini di casanu puderanu cocchi tortes casani. Ma cumu si puderete cocchi bagnu cusì diliziosu da una pasta di levitu in u fornu? Offre noi parechji recetas pruvucati chì vi aiutanu à questu!
I patati di uveddu più diliziosi è veloci in u fornu
Ingredients:
- Leche - 0,5 litri;
- zuccaru - 95 g;
- fresh yeast - 15 g;
- pasciuti secchi - 300 g;
- burru - 115 g;
- farina di u livellu più altu - 1 kg;
- L'ovu hè di lubricazione.
Preparazione
U passiculu seccu sò ordenati, imbibbuti in acqua calda, è dopu à 5 minuti filtre è lasciate à sece nantu à una tagale. U lìcciu calzò, mette u levitu in questu, mischianu finu à chì solu dissolvi è pour u zuccheru. Poi pour a butta fridda, pour à a farina è a furmagliu a pasta di levitu di uveditu pè tufoni. Pusità in una pienza è mandi à 30 minuti in ogni locu caldu. Dopu, aminciàaghjà cun cura, dividite in pezzi è rende in pastichi. In u centru di ognunu avemu sprezzatu un pani parechji pasciuti, pudemu formà una pezza accurately è fate cusì cù a prova tutta. Demu distribuialla nantu à una pappaglia apertada di l'oliu, lasciate durante 20 minuti, è dopu copre cù l'ovu batte è aghjunghjite durante 30 minuti in un forru preinfirmatu.
Delicious yeast patties in u fornu cù carne
Ingredients:
Per a prova:
- margarina - 65 g;
- zucchero, grande - 35 g;
- ovu - 2 pezzi;
- u salinu, comestible - 10 g;
- farina - 690 g;
- fresh yeast - 30 g;
- acqua - 175 ml.
Per u riposu:
- carne macinata - 590 g;
- bulb - 1 pezzu;
- spezii per carne;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Per fà u cucchette, fassi acqua à a panella è calene à un statu caldi. Allora aghjunghje uvedentu frescu è mischjà. Scappiamu una farina, apretii i pratici cù una film è mandi per 2 ori à qualunque locu caldu.
Intantu, si mette in un tazza di ova, beate u fugliale cù u zuccheru. Aghjunghjite a so mannata, fate un sal fine è viaghja in porghje