Cholodec hà longu ottinutu pupulazione è diventenu un pane à norma in i tavulori festivi. Prestu in tutti i paisaghji sò una ricetta per a preparazione di u holodtsa naziunale, chì hà parechji nomi: brawn, gelatina è altri. Ci hè parechje scelte per preparà stu platu è a cumpusizioni di u friddu, ma da u nostru articulu sarete infurmatu di a so varianti per perdienti u pesu.
Propizziunzi utili di u friddu
A popularità di un stiltu di salute si sviluppeghja dinamita, tanti pirsuni pensanu d'un friddu hè d'utilità. A cumpusizioni di stu pezzu cuntene un elementu cumu u colagenu - una proteina, chì hè a basa di i tessuti cunghjunta di u corpu. Hè respunsabuli di u sviluppu di u tissutu connectivu è a so salute. U colapaggiu aiuta à restaurà e cèleghja è pele cù e ricchezza, mentre chì rallenta u prucessu di l'anzianu. Stu elementu impedisce a perdita di l'elasticità è di a ghjuventù di a pelle, è u bordu di u cartilagine. Hè per quessa chì l'usu di l'olande hè una prima eccezziunale per a prevenzioni di e malatii di l'uvedu.
In u fretu sò sustinenzi chì ponu aiutà à e malatie di u sistema musculoskeletore. A cumpunimentu di stu platu includenu vitamini di u gruppu B, chì cuntribuiscenu à a furmazione di l'emoglobina. A gelatina hà una effetti positiva in i articuli è u sistema musculoskeletore. Lisina (aminòcidu) prumove a l'absorzione di calcium, è ancu prublemi cù parechji virus.
Retinol, cuntenutu à u friddu, hè un antioxidante forte, aiuta à battè per i pardose à i radicali di u corpu, è u retinol hà un effettu pusitivu in visione è rinforza u sistema immune. L'acidus poliinsatuati grassimi calmonu u sistema nervu è affettanu favurizatu u so funzione normale.
In u fretu, a glycine hè ancu presente, un elementu necessariu per a funzione di u corpu ordinali è a bona salute. Glycine hè capacitu per esaltà i sentimenti d'ansietà, timore, tensione emotiva, fatigue. Affenzabile afecta a mellura di a memoria è ancu capaci di trattà cù l'estressi prolongati è di depressioni.
Pranzu di un friddu prima di l'alcoolu alleviate u sindromu di resguia u ghjornu dopu.
Frettu dipenditu
U cuntenutu caluricu di u pranzu dipende di a manera chì si cogliu è l'ingredienti scelte: u tipu di carne, spices, film grassa, acqua è additivi. U più caloricu friddu - cottu da carne di porcu, da quì - un friddu di pollulu. È a più bassa, caloria hè un friddu, cottu da bè. Dunque, se si sfranchate s'ellu hè pussibule di manghjà a carne colda cù una dieta - a risposta serà positiva. U beccu hè adattatu per tutti quelli chì preoccreunu a so figura è mantene cuntendu calori cunsumu.
Se vulete reducir u cuntenutu calanicu di u friddu, rimpiazzari l'ingredienti cù prudutti cun cuntenutu di caloria. Pudete dinò a crescita a quantità di l'acqua, mentri reduzinu a quantità di carne. Cusì, u cuntenutu di caloria esaltà.
Aghju prupostu una ricetta per un pezzu diffici è diliziu - un friddu preparatu in accordu di a dieta di u Ducane. U gustu di sta fridda da u solitu ùn si diferene.
Frettu dipenditu
Ingredients:
- a cruccanti di pollo - 2 pc .;
- cipolla - 2 pc .;
- beef shank;
- carrots 0 2 pieces;
- foglia
- agliu;
- pepelmo.
Preparazione
Aduprà a carne inghjustu è trasiri di 3 ori in acqua fridda. Pigliate l'acqua è rende da a carne. Trasferemu à una gran cassola, pour dos centimetri di acqua. Pundu a pane nantu à a stufa, purtate à foglie, cacciate l'scuma. Allora,
Per annunziu aghjunghje a cipolla à u calchinu, quandu sarva brutta - cambià à una nova. À a fini di a coccia, sguassate a cipolla, aghjunghjia i zappanu, u pepite è a foglia. Quandu a carne hè facilmente sipatu da e petre, apague u focu. Trasferisce a carne in un cuntainore separatu, lasciate. Cò di cura di u calchinu: aghjunghje salate à u gustu, squeeze u capu d'agliu. In seguitu, avete bisognu à calcistru u foglie da ghjunghje diverse capas di gasa.
Tagliate a carne in petra pezzi è trasfiriu a un coltu prufunditu - circa a mità, poi pozzate u calzu è fridice durante 4 ori. Bon appetit!