L'abilità di l'anziani per cocchi cucire è particularmente admirata da a casa è i clientni di a casa. A preparazione di furmulinu cuntene assai sapori, chì permettenu bè correle à u pastellu, preparanu una crema diliziosa. Nuduzori aromatizanti particulari è a tendernità desitgatu à u pruduttu di u produitu à impartia impregnation à u pastellu. Da impregnare pastelli per un cake, chì a dolce dolce hè stata "firmata", serà interessante per apprezzà ancu à i principianti è i cocchi adulti.
U cumpiimentu chiaru cù a ricetta hè a cundizione prima per a preparazione di un bon sciolu per impregnating a torta. Ci sò assai ricette per u pasticcu impregnatu. Prima sò i pruposti l'impregnazioni più preziosi per un cake senza alcol. Per a cucina, scelta di pezzi petite chjudii d'aceddi inoxiczanti o cun un fondo spiche, perchè u zuccheru dissolvi ugualmente, è l'imprenu hè uniformu.
Impregnazione Limona
Ingredients:
- limonu - 1 pezzu;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- essenza di limoia - 1 buttiglia;
Preparazione
Squeeze u zitellu di limonu, fassi l'acqua, è aghjunghjenu tutti l'ingredienti à l'acqua di ebbe. Stir until the sugar dissolves. Chì a fiscavazione avà.
Mousse di chocolatee
Ingredients:
- vitelli - 4 pezzi;
- Chocolate - 200 g;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- acqua - 1 tbsp. cucchiaio;
- crema di zuttati - 300 ml.
Preparazione
Separate a vitelluccia, beate cù un mezcladoru o battiri. Preparamu zuccherinu di zuccheru: agghiuncinu l'azuccaru in l'acqua è portanu à fogghiu. Pour à u ghjacciu u battagghia d'oghje, battiri. A Chocolate fretta in un "acqua" bath, combina cù una misura di sciarpi è angi. Pienu a crema è mettite tuttu. Chì u chocolate impregnate cool.
Caramel en salsa
Ingredients:
- zuccaru (preferibbilmente marrone) - 100 g;
- Crema 20% da grass - 2/3 tazza;
- limonu - 1 cucurrucca;
- butta - 2 tbsp. spese;
- acqua fogghi - 1/3 tazza.
Preparazione
In u zuccaru dissolviu in acqua aghjustemu u zitellu di limonu. Aghjunghjite a mezcolita à foglie è fracete u calore. Coglie à 10 minuti, stinzendu tuttu u tempu. U xarru d'avè pussutu un corru ambru amberu. Cumpigliulemu i piatti da u pezzu è pour a crema in u sciroppu, prevenennu i battiri. Aggiunce l'oliu è di a temperatura fresca in a temperatura ambientale. U gustu di l'impregnazioni s'assumiglia carisch fucile.
Per fà u pruduttu pruduzzione qualità, avete bisognu di sapè fà fà impregnatu di caramello pè u cunfettu.
- U zuccheru ùn deve esse stimatu finu à chì ferma. Avutri ùn hè micca necessariu interferisce.
- Pudete cresce una salsa dolce in una direzzione.
- Aghjunghjite a crema à a temperatura di l'ambienti, micca friddu.
U trattamentu di meli
Ingredients:
- meli - 2/3 tazza;
- zucchero di limonu - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
I meli è u zadellu di limonu sò imbulighjate in i veture murale, purtate à foglie è fate un focu lento durante uns 5 minuti per falla a mistura. Aduprà a impregnazioni di cuncepisce un pocu. Biscuit impregnated cù un sciarpa cálida.
In a fine, vi parlarà cumu per preparà a impregnazioni di un pastu d'alcohol, chì aghjunghje un toccu di piacenza à u gustu di prudutti cocciuti.
Impregnatu Cognac
Ingredients:
- Cognac - 3 tbsp. spese;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- acqua - 1 vetru.
Pour à l'acqua di pane è cun u cognac, è, aghjustà u zuccheru, poni nantu à u focu. Fate ferite, fretce a focu duru durante 2 minuti. U xarru hè permessu di cool.
Impregnating Cognac-cherry
Ingredients:- cuncecu - 2 tbsp. spese;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- cherruit syrup - 4 tbsp. spese;
- acqua - 1 vetru.
Preparazione
Pour in i pranzi è cunghjettu cuncecu, sciroppu, acqua. Scalfamu tuttu in focu, aghjunghje zuccaru è,
Avete bisognu di sapè degnu u travagliu propiu di u pasticcellu. L'arzu hà spertu à pocu tempu, distribuzendu tutta a superficie di u pastellu, altri, avemu qualchì parte di u pruduttu serà inzucatu in spustamentu, è altri ùn micca permeate. U taglioli impregnati cù l'ova di zucchero sò stallate per una ora à a temperatura di l'ambienti, è solu dopu chì u pastiche hè postu in un locu friddu.
Se si vulete cocchi un biscottu, i nostri cunsiglii per a preparazione di sponge cake è impregnationi per u biscuit aiutarà.