Chilled hè un pienu assai gustoso è sanitariu. Included in a so cumpusizioni di colagiu, un effetti benèficu nantu à a pelle, ghjiegazioni, capelli è unghji. Pudete fà di i diversi tipi di carne. Scupremu i ricetti per fuglià un friddu in un cozzione di pressa.
Comu cottu un friddu in un cozzione di pressa?
Ingredients:
- Pork leg - 1 pezzu;
- pollo - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- foglie foglia - 1 pezzu;
- u salinu, pepino - à u gustu;
- cipolla - 1 pc;
- Gelatina - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 3 craimi.
Preparazione
Cusì, per preparà u friddu in u pritropieru, preparamu tutta a carne: fugliate bè cù a pelle da a cerva, prucessa u puddastru è tagliate tutti in petite porzi. Scambià a carne in un cozzione di pressa, fremu acqua fredda, per quessa chì l'acqua cogliu a carne. Portonu in una coccia da presserità aperta à foglie, periuttivi eliminà a spuma. Allora aghjunghjeghja u bellu lampatu sbuchjuli è i carni, scurciati à u gustu, aghjunghje a foglia è un pappulinu bianchi. Ceramu u pressure cooker cun una tapa, aghju aspettu per u sguardu di a valletta, riduce u focu è coccia nantu à u focu bellu durante 3 ore. Allora apaga u focu, furgassi tutti i vapuri di a chjave è apre a pianta di presserà a tappa.
Quandu a carne è u caldo crescate à un statu caldi, pigliemu a carne è desassembramentu.
È dinò facilmente è rapidamente, a gelatina pò essa cugliera in un altru assistante di cucina - in u multivariate .