A cumpusizioni di l'additivi di l'alimentariu è u so effettue nantu à u corpu sò d'interessu, anche alcuni di elli, e500 per esempiu, anu statu usatu da l'umani per un tempu assai longu. In usu di ogni ghjornu, u gruppu di l'additivi alimentari E500 hè chjamatu sosa .
Propizziu di l'additivu alimentariu Е500
U gruppu di l'additivi alimentari E500 includenu sales di sodiu di l'acidu carbonicu. Per a produzzione alimentaria, parechji additivi sò principarmenti usati: carbonate di sodiu (sodium carbonate) è bicarbonate di sodiu (soda o soda). L'additivu alimentariu E500 si permettenu in Russia, u Ucrania è i paesi di a UE.
Siccomu l'E500 supplementu alimentariu hè spessu usatu in a pruduzzioni di prudutti, u so effetti nantu à u corpu hà longu studiatu. Cù usu moderate, l'additivu E500 hè cunsideratu salvu. Cù l'usu eccessivu di E500, u dannu à u corpu hè pussibule: u doru in u stomacu, u mumentu, diffiuli di respira.
Inoltre, cù una gran quantitata di soda in u corpu, l'alkalinizazione di i tessuti duveru. E qualchi vitamini (C e tiamine) in un tali ambientu sò distrutte.
Arcuni populi anu soda à neutralizà l'acidu in u stomacu per allistà i sintomi di stonghi . In ogni casu, i medichi ghjustificate di u effettu in oppostu - a alkalinizazione à forte faciele una produzione d'acid a più forte, chì face a stizza d'ardore.
Cumu hè aduprata u supplementu alimentariu E500?
A maiò spessu l'additivu di l'alimentariu Е500 hè utilizzatu com'è un pezzu di furnu - ùn sia micca permessa a farina è altri prudutti longhi à u cunfriscu è ghjuchjeru, per questu presente in quasi tutti i prudutti di panificà è di panificà. Soda hè ancu usata cum'è mezzu di risaltà a prova. E, a furtiva di u levitu, u supplementu alimentariu E500 hè ancu attiva in a presenza di una gran quantitata di grassu è di zuccaru.
Inoltre, l'additivu E500 hè utilizatu à a produzzione di salsicce cibo è salciuni affumicate, salchicchi è wursts, balyk, è di prudutti chì cuntenanu candoi di caca, chocolate, mousses.
Cumu regulatore di l'acidità, l'additivu di l'alimentariu E500 permette mantendu u nivellu di u pH in u pruduttu in u statu desitxutu.