Ogni mutticeddi sapi ciò chì pò esse chjucu da pettine. Borsch ucrainu, aringa sottu un capeddu, u vinagreta - tuttu ciò chì manghjarè cun piacè. Ma cumu per fassi manciari e manciari, ùn tutti ùn sapianu.
Cume guardate u pitrolju in l'invernu: preparazione
Per guardà a purcina ben conservada finu à a prima primavera, avete bisognu di ricuperà in modu bellu. Hè bisognu à fà in u tempu secondu. U periodu più favorevale hè di mità d'uttrovi. Solu in questu ghjornu di tempu u tempu si fene, ma l'acqua ùn sò micca vinuti.
Abbrunole hè necessariu dopu chì seccia in u sole. Dopu quì, sguassate i restu di a tarra, ma ùn pudete micca lavavvi l'aiutatimi. Dopu, avete bisognu à vede bisognu à l'arricche di u danu o di a malatia. Tutta l'articulu ùn deve esse micca almacenatu, hè megliu aduprà à a volta.
Ricercà a pucchetta à a casa implica un pruduttu pruninamentu di u follatu. Nun maice scorcia e foglie, questa ponu dannà a pettine. Ùn dete micca più di 2 cm da u troncu. E i radichi sò colpi in un locu seccu è ben ventilatu per u siccatu finali. In such conditions, a farina si passassi una setmana.
I maniori di mannari
I migliori cundizioni sò a cantina o a cantina, induve a tampiratura ùn sia più di 2 ° C. Hè bè à aduprà raghja per questi scopi. Ùn li permettenu micca l'umidità per evaporà, ùn ùn permettenu micca a decadenza di a cose, impedisce l'apparizione di u moltu. Hè corretta per guardà a patechjuta in u invierno in questu modu, cum'è a razza ùn cume micca à minà micca o secca. Invece di rame hè permissibile d'utilizà turba o serradi. Sè decide di salvà a beaute in una casella, hè megliu per piace i prudutti di raisinità mediani nantu à u fondu - sò megliu almacenatu - è più grande sò colpi nantu à a cima.
Prununziu cunsirvatu, sprinkled da calcariu o fustu di legnu. Pruvate a metudu cun un puddicu di arcilla. Hè reificata cù i vegetali di st'artesi è cullucate.
Hè permissibile per almacenà a cose in sacchetti di plastica. U pacchettu pò cumu cù 40 kg di ligumi. A più chjave ùn hè micca stallà o vincenu un pacchettu, sia a licentazione.
Dopu un pocu pudete detectar l'aparicio di putenza sicca. Questa hè una malatìa cumuni. Per prevenzione, una volta un mesi, avete bisognu à piglià a patechja è sceglite tutti i razzi rotens. À l'area affettata pò esse tagghiati è sprinkled cù fustu di legnu. Tali metudiali aiuta à prutege a vendita per un pezzu.
Se avete chì a pitrilla hà iniziatu à ghjudicate, fate cura à l'umidità è a temperatura di u storicu. Assicuratevi di cutà e cime, perchè ùn ùn saccate l'umidità fora di l'arradichera.
Cumu guariscenu a farraffa in l'appartamenti?
Hè bellu si ci hè un santu in a casa o in a casetta. Ma cumu per guardà a pelli in un appartamentu quandu ùn sò micca stati qualità? Hè accettabbli di usà u metudu cun un saccu di polietileno. A tali bagu (necessariu apertu!) Pò esse mette nantu à u balconu vicinu à a porta. Invece di un pacchettu, pudete utilizà boxes.
Puderete cullà a pienu in a fria, perchè hè perfetta cunzerva in una temperatura di 0 ° C. In u fondu di u culore di fondu
Se mette un pacchettu di mannara in u frettu, un ghjornu dopu, pò esse una goccia d'acqua. Assicuratevi di siccà l'articulu. Manteneu solu in u pacatu, hè una prutezzione di l'effetti di a fretta.
Sè decide di cullà e verdura à a temperatura di l'ambienti, si devenu esse situatu nantu à u fondu di a casella equale. Questu avete aiutu per evicitarete putenza. Ci hè parechje manere di fà cumparisce a farra, ma una regula hè appiicata à ognunu: u mannaghju di pezzu di u tempu, mantene e cundizioni di almacenamento.