A nut è una pianta di a famiglia di legumi, chì hè distinata da un cuntenutu di a proteina creata è un gustu più interessanti. Quandu selezziunate e cinerea, tenete bisognu à prisentallu à u so culore: i piu deve esse puliti, senza mancu spots. I più granule sò più grande, i più freschi. I cacciotti sò sirvutu à tempu à un platu di lucale, è in insalati, è in un paniu indipendenti.
L'unicu inevitabbilità - u cicugno require una coccia assai longa in quantu à i chini è a lente. Ma questa circustanza hè facilmente persone si hè un dirittu di u mercuri multivariate. Pudete preparà u garbu in un multivariate cum'è un pezzu separatu, o pò esse cunghjunatu cù carne o vegetale. I ricetti di i piatti di ciciri per a multivarietà sò assai diversi, ùn sceglienu micca cusì complicatu in preparazione è à u listessu tempu gustoso è nutritiu.
Ciciri in u multivariate
Ingredients:
- Garbaccio - 2 cups;
- acqua;
- u salinu à u gustu;
- Spices (turmeric, terra rossa è puttusora negra) - à u gustu;
- agliu - 1 capu;
- oliu di girasole à gustà.
Preparazione
Chick lavatu bè cù acqua corrente. Poi mette in a tazza di u multivariate è l'impiaraghju cù acqua calde. Parternu per a notte, in a matina, se ùn avemu micca sicuru postu, scumpigghi l'acqua è l'impiedemu cù l'acqua neve. In questu statu, u cicugno pò stà à un ghjornu. Quand'u dicideru di cocilu, scumpigghia l'acqua, u ciciocenu surtite nantu à e parolle multitartiu è aghjunghje l'agliu. Poi pour l'acqua sopra u ciculu per dui dritti. Aggiunate circa 1/2 tsp di salinu. Allora turnate in u modu «Plov» durante 2 ore è verificate a dispunibilità in una ora è media (certi tipi di ciuffendu sò disposti più rapidamente). I ciuffelli pronti sò stati fora di u multivarii, è stendu nantu à un pianu, u salinu, aghjunghjenu un pocu oliu di girasole è spicule. Mettite bè è serve.
Ciciri, un, multivarque, carne
Ingredients:
- cicio, seccu - 200 g;
- bovina - 300 g;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 2 pezzi;
- pasta di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
U pulcino sò lavati cù l'acqua è imbottitatu per a notte, in a matina lavora è fendu l'acqua di novu. Carne di u vinu, tagliatu in pezzi. Cipolle finarmenti chjama, carota trè in un rossu. Carne e verdura chì passanu in u multivariate in u modu "Baking", aghjunghje u cicùsulu è u pateta di tomate, fate ellu cù l'acqua cusì chjusu u croup. Atturnu in u modu "Pilaf", quand'ellu hè prontu, l'abbandunàppi qualchì tempu nantu à u caldu. Per cocce u cicùllu in un multifarevule hè pussibile è in un altru: per esposerà un modu "Quenching" in una ora è media, per quellu modu di corsi di viticole, saldarà cù una salsa.