Da i pezziuni hè pussibule di preparà no solu assai gustoso, ma ancu a marmellata d'utilità uttere. Cumu realizà sta idea in casa in a cucina, l'avemu avertitu in e nostri ricetti.
Apple mermelada in casa da apple puree - ricetta in un multivariate
Ingredients:
- I manni d'Antonov - 1.5 kg;
- limonu - 25 ml;
- pignola di cinnamone - 2/3 tsp.
- granulu di zuccaru - 750 g.
Preparazione
Per a preparazione di marmellata, u perfume, l'appiccicanti di cose è di l'arghjintinu Sante Antoine sò ideali. Hanu abbastanza pectina è dunqua una marmellata hè acquistata senza l'aghjuntu di gelatina densu è mantene a forma. I frutti sianu lavati, secchi è ridenti di u core cun sere. Ùn hè cunsigliatu per purtà a pelle. Emu cut the apple pulp in fossi aleatorii, chì pusemu in u multicastu è aghjustate u dispusitivu à u modu "Quenching". Dopu à 55 minuti di u dispusitivu, pusemu a massa di zucca appassiunati in un tavulinu è pudemu foglate cun un licenzeru finu à ottene a prucessi uniforme massima possibbili.
Regresu e purcina di patata in una puchina, fate in a zucchina rossu, cinnamule in fondu, stitch e cuntinueghjanu à preparà a marmellata in u listessu regimenu per una ora e meza. Da u tempu à u mumentu trasfurmà a massa di u mele, in particulare in l'ultima ora di a cucina. Verificà a preparazione di a basa di marmellata, dopu avè assudatu. Se un furmatu indistinguishendu hè furmatu, aghjunghjeammu a massa in furmiculate di silicone è lasciate è cunfruisce, prima à e cundizzioni di l'ambienti, è dopu nantu à a cunfine di u frettu.
Prune all'altru marmellata pò esse missiunatu in u zuccherinu o in azucre.
Comu mancianu manzana di marmellata in casa per l'inguernu - una ricetta cù zuccheri
Ingredients:
- apples Antonovskie - 2 kg;
- rachetta raffia ginger - 20 g;
- nòculi - 320 g;
- in zuccaru brunu o melatu - à tastà.
Preparazione
I manzani di Antonov sò mine, avemu i zitelli di i pelle è tagliate i nuclei cù i castagni. Pudemu tutti i scorci in una paleta, fate un poveru d'acqua è pona nantu à u focu. Furmà u cuntenutu per cinquanta minuti, dopu a quale aghjustemu cun cura per un tamarzu, siparendu u puree da e impurite duru. U cunsideratu di pectin (purcellu) purificatu è torna à a pignata, aghjunghje incisione manciula di zoppa è fracete nantu à u caldu moderatu cun cuntenutivu cuntenente per vint'anni. Avemu punch the mass with a blender or torna torna grind it through a sieve, è poi aduprà nantu à u focu, aghjunghjenu ginger in questa stage. Fugghjammu a marmellata per almenu una ora. Quand'ellu hè pronto, a massa cumencia à stà cuncepimentu mentre muvianu da i lati di u bastimentu.
A basa di marmellata hè assicuratu à u gustu cù melore o u zuccherinu marroni di canna è poni nantu à foglie di u pergaminu nantu à un fragnu di furna circa un centru centimeteru livellu è à qualchì distanza alluggeremami a mità di i bianchi di castagne. Mandemu un trattatu per secà à un furnu calatu finu à 70 gradi, agitu à u modu di cunvizione è assecatu per parechjate. Prestendu a marmuralla hè stata facilitata da a foglia pergamiana.
Partiggisci a piezzu in cunfigurazioni per un altre ghjornu, dopu a quale aghjustemu in fedelici sliced cun un cutiddu cuticu, cù un filu di cutiddia, chì hà una un nut, mette in una borsa di carta è a maghrela nantu à a parò di a frigorifera.
Apple marmalade da u zùcculu - ricetta cù gelatina
Ingredients:
- zucchero - 250 ml;
- acqua filtrata - 90 ml;
- Gelatina - 30 g;
- zuccaru - 220 g.
Preparazione
Preparate stu marmellata hè assai simplicità è veloce. Hè abbastanza da impuglia di parechji minuti di gelatina in u zuccaru di u pumu, è in questu tempu per calà l'acqua cù u zuccaru finu à chì i cristalli anu dissolutu è fremitsu. Sguassate u cuntinuu di u focu, pour un filtru di u ghjacciu cù granuli gelatinoso, mischje finu à chì sò disolvi cumplittamenti è spedinu in molde di silicone. Dopu avè rinfriscatu i manciarii à e cundizzioni di l'ambienti è l'endurbe sussegwentementi nantu à u largu di u fretru, pudemu pruvà, siddu si vulete, spruvà u zùccheru o zucchero in po.