Sestra di steaks

Per apprezzà l'appiccicate una biscuttà diliziosa in casa, hè assai impurtante di sceglie un panu speciale per steaks.

Comu sceglie un panu per steaks

Quandu sceglie un pane per fridayer, ci vole à fighjà attente à e seguenti caractères:

1. U materiale da quale hè fatta a padedda. U pani di furmagliu for steaks hè cunsideratu ideale per a so preparazione. U burdinale hè una cunduttate termale alta, perchè pò esse usatu cum'è grill (per friddà veloce), è per a coccia longa. U ferru castitu hè un materialu poroso, quandu coccia, si forma una film fatta protettiva. Dunque, in a padedda di u so funciuti, ùn pudete micca usà l'oliu, solu smaremu cù un steak.
2. Non-stick coating. Duranti a fritta di carne, un capaziu hè furmatu. Frà cocchi, ci sò parechji opinioni, chì a presenza di u revestimentu non-stick nantu à una padedda pò aiutà per evità di questu. Qualchidunu crede chì a megliu solu solu hè di utilizà un panellu per steaks da u ferru casteddu senza alcuni. Altri cunsiglianu di sceglienu una padedda cun un repertorii ceramica inutilità è durable. Ùn hè definitu micca cunsigliu d'utilizà un panu revestitu cù Teflon, chì hè preghjudiziu.
3. U fondu grossu. Per assicurà chì a steak hè bè frittu uniforme, hè necessariu d'avè una gridda cun un fundu spichju. Perchè a carne hè stata utilizata per un bistecchientu circa à 1,5 cm di grossu, u soli in u caldu prufanu per preparalli, chì hè furnitu da quandu i platti sposti d'essenziali sò caliati. Se vulete, hè ancu pussibile di coccia un bistecciu in una padedda di cungiensi, ma un prerequisite per questa hè a presenza di un fundu spichju.
4. L'altezza di i mura, chì deve esse almenu 5 cm. Quandu si fritte a carne di steak ùn hè spessu micca cupartu cun una tapa. Per quessa, l'altu mura di a padedda serve cum'è una prutezzione di splashing.
5. Ribellu à a superficia. Stu disignu vi permettenu cocilu meat meat with a minimum amount of fat.
6. A forma di a padedda , chì devenu esse sceglie chè u tipu di platea nantu à quale hè culacciate. Se tenete un fogghiu electricu, un mudellu rinu hè più adattatu per questu. In l'eventu chì avete usatu una stufa di gas, pudete aduprà un panu di ogni forma: annata, ovale o quadru. Inoltre, à selezione un mudellu per un cozindu elettricu , hè cunsigliu per attentà à u diametru di u fondu di u puderiu.
7. Mittitulà a padedda. Se pensa di metterà a padedda in u fornu, hè cunsigliu di sceglie i platti cun un manicu extravagant.
8. Volumu di padedda. Sicondu a quantità di persone in a vostra famiglia per quale l'alimenta sarà preparatu, puderete sceglie un mudellu voltu o pianu.

Avvanzi è disadvantagie di una casaca fritta di fugliu di steaks

Avvanzi di a padedda di steaks da u ferru castatu sò:

• a pussibilità di calduzzu uniforme, chì vi permette di fruttu a pezza per tuttu u grossu;
• pruvene non-stick;
• longa vita di serviziu;

À l'invennableness di una padedda di fretta

• a pussibilità di usalla una padedda per tutti i tipi di plaques.

• pesu pesu;
• hà coperto prestu in rustu (per quessa, hè cunsigliu per assicurà a pagnu immediatamente da a panedda dopu à lavare);
• fragilità (ponu split da una cima da una altizza o impact).

Perchè u ferru castatu hè un material eccettuali, pò cocilu micca no solamente savurosu, ma di alimentu sanu nantu à una padedda di fretta.