Un bicchirone chjaru di casa, di sicuru, ponu fà sapè fà sapellu cù i proteini o creme d'oliu , è i cólichi seranu bè. Eppuru, i so capacità sò limitati, è questu, prima di tuttu, cuncetta u voluminu di prudutti chì pò prucessu in una sola operazione. Sè guaderà aduprà e preparazione di duminiu in casa o pussede un petit café, hè justificata per cumprà un mezcladoru professjonali.
Chì ci hè a diffarenza di i mezclatori di cucina?
I dispositi chì pensanu micca per l'usu di l'usu di a famiglia diferenze, in primu, in grandezza. A causa di questu a un tempu pò preparà, per esempiu, assai prudutti freschi, per esempiu, quandu l'afflussu di clienti in un ghjornu calore. Siconda, a capacità di u mixer prufissiunale per a cucina hè moltu più altu ch'è quellu di l'asciuttu ordinariu. Solu comparsu: per un putere di dispusitivu di uperazione di 300-450 wattime ponu esse stimatu. Strumentu prufessiunale sò spessu sottu à 700-850 wati.
Ogni mudellu di prufessiunale pò assicurà a crema è a prutea, mischjà a pasta, preparà purci di patata da frutti è ligumi.
Tipi di mezclatori professjonali
Intra questi impurtanti culturi di cucina, i tipi sò manichi, staziarii è planetarii. Demu cunzidendu ogni spezia in più dettu. U mixer professjonali artighjanali pare chì hè una licenziale chì cumpone un manicu è un vignettu longu cù un cuteddu à u final. Solu l'imbastu, sta fossa ùn manca u cuteddu, ma un fossi in fiancu è cù fagioli finti chjudi, chì pò sbaglià à tutti i prudutti necessarii. Sò parechji mudelli sò furnise un pene è di un pappadore di bocca. Stu mezcladoru hè ancu chjamatu un prufessiunale di sumerisce, chì si trova in un cuntinuu cù l'alimentariu.
A versione installata ten grandu dimensioni. Hè una caccia stabile cù un mutore elettricu è un catu in quale i prudutti sò mischiati. A principal comodità - ùn ci hè bisognu di mantene a mezclette in manu. Avete bisognu à accumincià u buttone, sceglie a rapidità, installate i zuccheri necessarii.
Mudelli professjonali Planetarii sò u listessu tipu stacione. Ci hè una basa stabile cù un corpu è un mandu. A diferenza si tratta solu u metudu di rotazione di u batti è altre bugni. A rotazione saranu abituamenti versu u so assi è à tempu à u diametru di a tazza. Grazie à questu, stu mezcladoru feghja i bianchi è credi duie volte più veloce è megliu, nedzhi u modulu manuale più potente.
Comu sceglie un mezcladoru professjonali?
I sceglie cunsigliate per a cucina di coccia micca per acquistà un sumeru, ma un miscelariu. A bisognu di mantene stu dispositu in manu hà devene à a crescita di a fatigue di cunfisseur. Quandu, cum'è un dispositivu cù una basa stabile ùn vole micca di qualcellu di voi, solu eccetu da pressu u buttone di forza.
Di sicuru, per stabilisazioni di crescenu, volte voluminoso cun un grande voluminu (finu à 100-120 litri) è u putere sò adattati. Per i cafè è pizzeriasi, hè abbastanti cumprà un mudellu semi-prufessiunale (5-10 litri) da un fabruvatore affidante cù un putere di almenu 700-850 watt.
Pagau attenti à a sceglie un mezcladoru per u materiale. U casu in inoxicatu hè solu un tributu à u disignu, chì, da u modu, importa u prezzu. Ma a tazza di u dispusitivu di questu materiale hè un must. I mudelli di plastica sò facilmente danuvuti è cascanu fora di l'accionu quandu si cacciò.
Hè impurtante ancu chì u ghjocu cuntene una varietà di bocelli, barbelli di parechji dimenisuni per u pane, un ganci per a misura, i ganci è una speranza.
Frà tutti i pruduttori avè guadagnatu u ricunniscenza di u mudellu da Rohaus, KitchenAid, Bork, Arkarsrum, Kenwood, Braville.