Mannick hè un pezzu chì a soja hè adupratu invece di farina, quale determina a so texture (ùn pareva patevole semolina, se qualchissia ùn sanu micca).
Manichi pò esse furnitu in dui forme in u fornu, ancu in una padedda, stu metudu hè interessante, per esempiu, per quelli chì sò solu un furnutu electricu in u paese o, in un suburbanu, un furnu sudu cun una foglia di colata è cilibri removable.
Diciami cumu manciari un manniku in una padedda, in fattu, a ricetta per a cumpusizioni di l'ingredienti ùn hè micca diffirenti da l'usu, ma a padedda ci voli di fugliate di ferru o aluminiu, senza revestimenti novi, senza un manicu o cù un manicu removable.
Exquisite chocolate manicure in una padedda
Ingredients:
- croup di semolina - circa 250 g;
- kefiru di cuntenutu grassu medium - circa 200 ml;
- crema agrume grossa fat - circa 250 ml;
- latte naturali - circa 30 g;
- oghje di pollo - 2-3 pecelli;
- cimentu di soda, extinguitu cù l'acitu o u zùccheru di limonu - nantu à a punta di u cuteddu;
- vaniglia o cinnamon (ma micca nunda) - 1 pinch;
- spezie secchi (u ziferanu, cardamom);
- cacao in pate - 2-3 ciaccendi. spese;
- granulated sugar - 2-3 tbsp. spese;
- rum rumore di u licore di cicculata - 1-3 st. culleri.
Preparazione
Manna uva imbuttata in iogurt cun crema agria durante 2 ori (aghjustate bisognu per ch'ellu ùn ci hè micca lumps).
In u mumentu giustu (quandu u manga hè abbastanza inchjata), mischjà u zuccaru di cacao prima in un cuntainore separatu, aghjunghje ose, spices, licor è vende bè cù un mezcladoru. Aghjunghje sta mezchemu à u tarritoriu cun una manno-latte mixed. Tuttu diluzione cunzuddinà Se vulete, pudete aghjunghje moltu avianu (50 gramma) è / o u pani (articulu numeru).
Lubricate cun un pappagallo di mantnut friddu è l'impone cun pasta coccia. Da quì sopra a padedda cù una tapa è a puscia nantu à a stufa
Focu per 30-40 minuti. À questu tempu, a superficia di a manica vi pareva à gelatina. Scambià u fornitu d'energia, ma ùn l'appressu micca da u pianu. Sì coccu nantu à u "Swede", sguassate da u focu, cercate u pede in i circles è slide a panna à u bordu di u pianu. Dopu à 10-15 minuti, u mannik hè prestu.
Pudemu a padedda nantu à una spugna muta chì u mannik hè più faciule per separà. Sè vo pudete attruvà nantu à un pezzu. Pudete tagliate cù un cuteddu o un filu stiratu, cum'è un mondu. Serviscia mannik con crema agria o crema, cun un yogurt unsweetened naturale, cun tè, caffè, chocolate, rooibos o compote di frutta.