- Indirizz: 129-4050 Alajuela, Costa Rica
- Phone: 011-506-2440-5152, 011-506-2440-6623
- Situazione: http://dokaestate.com/
- E-mail: info@dokaestate.com
- Hours: 7,00 - 17,00
Sicondu alcuni economie, Costa Rica ùn hà micca, cum'è Nicaragua, evoluzionatu in una "repubblica di banana", in particulare per una industria particulare - produczione di cafè. Hè cunnuscitu in tuttu u mondu, postu chì solu quì, grazia à u nivellu unicu di l'acidità è u clima di a terra, "Arabica" pò esse pruduciutu di a più alta qualità. Qualcuni di una di e piantazioni di cafè principali di u paese avemu da parlà più.
A più nantu à a piantazioni
U più famosu in a piantaggia Costa Rica - Doc - hè nantu à i piani di u vulcanu Poas . U soffiu fertili vi permette di cultivà nunda, ancu u più pruduttivu. A pianta Dock hè stata operatu per più di 70 anni, appartene à a famiglia Vargas Ruiz, chì hè stata a pioneera di u cultivo di cafè è a tramita in Costa Rica . Doka Estate prupone 32 splutazioni, 1.600 ettari di terra, più di 250 persone fà travaglià nantu à una basa permanente.
Excursii per i turisti
Duranti u viaghju, pudete osservà u modu tutale chì u caffè fa cumu per accade à l'armaghji di a tenda. Scuprareti nantu à u crescente di "piantini", u tarritoriu usatu per ghjudicate i grani, è u tarrenu chì hè più favurevuli per crecià u cafe d'alta qualità, quantu cumu u clima è altitudine anu influitu u gustativu, etc. Scuprareti ancu chì a cullizzioni di grani chì riunioni trà Novembre è Marzu hè fattu solu da a manu. Serà dettu da a calibrera di u granu è u so furmazioni più grande: fermentazione, secare, grinding e, sicuru, rinsegna.
Doppu a visita, pudete tastà un caffè locale in una cafe o compre cafe è souvenirs in una piccula buttrega. U souvenir più originali - cafe, fagioli, peaberry beans, chì ùn sò micca familiarizati à noi semi, è pezzi sani. In u territoriu di a piantagione ci hè un locale chì vi prupusarà micca solu un vintu fraganti, ma ancu parechji platti di cucina naziunale . Hè chjamatu La Cajuela.
Per u turista nantu à una nota
Avete visitate u pianoforte di Docu in ogni casu - ùn hà impurtentatu quand'è visitate Costa Rica . Inoltre, quandu avete arrivatu quì in u periodu da nuvembre à marzu, avete a pussibilità di vede cumu u cafe hè recullatu. Avete aduprà pantalme è calzari cioccu (avete bisognu à passà assai) è piglià una cappa ghjittna, perchè in l'altitudine pò esse assai fresca.
Pudete cumprà una tour di a piantagione in quasi ogni hotel in a capitale di Costa Rica ; Sè decide chì vulete andà à a splutazioni, pudete piglià un autobus chì si passa à u vulcano di Poas da San Jose , u costu di viaghju risanze di 3 i soldi.
Nò parte pocu da a piantagione hè a cità d' Alajuela , chì hà assai venti interessanti.
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