Hè accadutu chì hè a patata chì hè per a nostra persona è a dieta principale, è a ragiunità di e più grande esperimenti: in prima hè cultivatu da a famiglia sana, è sò pirate è salvata da i razzii di u scarabeu di u Coloradu è, finamente, cavatu è pusatu in a cantina. Ma, anche tutti i sforzi, ùn hè micca sempri bisognu di salvà a cose racolosa intacta. Cume guardate patate d'invetru in a cantina contà u nostru articulu.
Cantina per conserve e patate
Prima, inserisci quella cantina serà u locu ideale per invià i patate. U primu, si deve esse secondu è ben ventilatu, perchè u livellu di l'umidità per a patata ùn deve esse micca u nivellu di u 60-80%. Siconda, a tampiratura in a cantina devia esse in a rigioni di +2 à +3 gradi. À una temperatura più minima, u fucu in u fruttu trasfurmassassi in u zuccheru, è à una temperatura più altu, u prucessu di zuccunzia cumincià. In terzu, per u sughjettu successu, i bins bien ventilati seranu necessarisi, in chì i patati ùn ponenu micca in cuntattu cù u pavimentu è e pareti.
Regoli di u almacenamiento invernu di patate
Ma ancu a cantina più ideale ùn aiuta micca, sè ùn avete micca à seguitu e seguente e regule:
- Pudete pudè dipositu solu cù i patate secca senza mancu di traccia di spulatura o tagliati, avà avà l'hà ordenatu previ per tene.
- Per l'imballu invernu, solu e patate di un periodu di maturità tardi sò adattati, è hè megliu uttene parechji variità per separà.
- À a superficia di u bunker cù patate, hè cunsigliu di spenderà a pitrulza in una sola capa chì avarà assulurà l'excusità di l'umidità.
- Periately, i patate sò esaminati. U signalu chì u prucessu di decadenza ha cuminciatu à i bins hè un aromatizzu sumeru imprudenti o l'apparizione di mosche in a cantina.