Cumu usu di u vignaghjolu?

U zucchero vinomicu, chì hè ancu chjamatu hydrometer, hè un attellu di metricu necessariu per tutti i cerveceri è i vignaghjoli. U dispusitivu determina a gravità è a quantità di zuccheru in u liquidu, facendu per favurisce a ricetta di cumpiacenza per esse agitu cù u pruduttu di fabricazione. Cumu utilizà un vignaghjolu hè in stu articulu.

Dischjuve di dispositi

U dispusitivu hè a forma di un canna di vetru chjude, un estremu chì hè stretta è l'altra larga. A parte larga anu un fundatu caricu è ampliatu. Hè spessu fornitu cù un cilindru graduatu ghjunti è finitu, in chì u liquid chì deve esse stampatu hè stata cumplettata.

U hydromètre permette:

1. Mida a gravità specificità di u liquidu.
2. Eghje studi preziosi, artificiàmente aumentendu u percentualità di l'alcool.
3. Scaricamentu di u vulume di zuccaru naturali prisenti in a bebida.
4. Determina u percentuale potenziale di l'alcooldu à cambià a concentrazione di zuccheru è di levitu.
5. Evaluta u cursu di a fermentazioni.
6. Determina a percorsu di cunversione di l'alcohol durante a fermentazioni, fendu registrà a lezioni "prima" è "dopu".
7. Determina u mumentu chì a fermentazioni sò ghjunghje finisce.

Cumu utilizà un buggeru?

Istruzzioni nantu à cumu utilizà un savore di zuccherinu di vinu:

1. Pienu a tazza meditazione sterili cun una mostra di vintura o vinu è pustate nantu à una superficia fissa è firmata.
2. Rinchinu cù cura di u dispusitivu in u cilindru graduatu, lampendu in giardini.
3. Elimina a manu è aghjustate à u hydrometer per fughje è si ferma, senza toccu i mura di u vetru.
4. Leghjite a parte più nanzu di u meniscus.

I pruduzzioni di vignaghjoli sperimentati sò cunsigliati per piglià mette di rivoluzione per ottene un risultu più precisu.

Cumu usu di un vignaghjolu capillariu?

Stu appareccu vi permette di cunfurmà à rigalu a forza di una cerveza alcoolica.

Instructions for use:

1. Sceccu u bè cù l'funnel di u dispusitivu per ch'ellu hè medie chinu.
2. Ùn averia micca, aghjustanu 7-10 pichuli da a parte fina.
3. Turnate u pruvistu di u vinu è pùtela nantu à una superficia plana cun un embiu.
4. Per sapè chì u liquid medite scorri lentamente à u caparu è si ferma à qualchi marca, chì stabilisca a so forza.

Avà hè chjaru cumu utilizà una vignaghjola domestica. Hè assai impurtante per observà a cundizioni di a temperatura, per quessa, a tampiratura di u luguru mediu deve cuntribuisce à a temperature à a quale hè calibratu u verificante vinu.