In una visita per i paesi orientali, i europei è indigeni di l'antica URSS sò assai primitivi nantu à a cucina di a Corea del Sur . Puderanu spessu sottumessu à u fattu chì i coriani manghjenu i ghjacari senza limità, spicchendu tuttu cù una carota coreana. In fattu, a ficzioni hè tantu luntanu da a verità chì, avennu finutu a so verità, capite chì hè megliu per vede parechje d'alcune centu volte.
In una visita per i paesi orientali, i europei è indigeni di l'antica URSS sò assai primitivi nantu à a cucina di a Corea del Sur . Puderanu spessu sottumessu à u fattu chì i coriani manghjenu i ghjacari senza limità, spicchendu tuttu cù una carota coreana. In fattu, a ficzioni hè tantu luntanu da a verità chì, avennu finutu a so verità, capite chì hè megliu per vede parechje d'alcune centu volte.
In Corea di u Corea, ci hè un veru cultu di l'alimentariu. Hè propiu appretjate di dumandà una persona invece di u salottu: "Ùn hè micca fami?". Hè per quessa, a persone anu cunsideratu assai impurtante chì una persona hè chjesa, postu chì tuttu, l'alimentu hè sempre felice è sanu. Pratici di cucina lucali, anche a nutrissioni, anu una propria unica di creta di grassu - hè per quessa chì ci sò assai persone in Corea.
Miti nantu à a cucina surcoreana
Ci hè chì turnà à l'anni 80, prima di i Jochi Ulìmpici in Seoul, l'orizzione massima di i ristorante annunzià, induve a ghjacadore era offru. Questu fù dumandatu da i rappresentanti di i paesi europei, chì anu stati tradizzioni culuridi bàrbari stranieri. L'autorità facenu per avviendu cun elli, è pocu à pocu pressu i Cori di u core hà cambiatu à carne cumunitale - carne di porcu è furmagliu, è u cane-cane resta un trattatu predilettu per un pocu percentu di a pupulazione. Inoltre - quì una generazione sana di i Cori corsi crescieron nantu à l'amore di i nostri fratelli più ghjovani.
In quantu a carburanti in coreanu, cusì amatu in u nostru paese, ùn anu più in Corea. Stu platu fu inventatu da e persone di stu statu orientale com'è una alternativa à a coltu di Peking in acersi - a platu naziunale di più di u duminiu in u paese.
Cuore Naziunale di a Corea del Sur
U primu chì si sorpria vitturi hè chì manghjanu micca quì micca in legnu, ma cù pappelli d'aluminium. Questu hè fattu per razze d'higiene. I platti naziunali di Corea sò sò assai diversi, ma ùn deve micca cunfunditi micca di u Giappunese o di u Cinese - a diffarenza hè evidente. A cosa principal chì distingui i platti di i Coreani hè una incredibbe quantità di spezia, in particulare incruciate, perchè ancu l'alimentariu indiano chjappi tradiziunali pari bastante frescu. Hè ciò chì u populu di Corea di u Sudianu manghja:
- Fig. Questa hè a basa di i fundamenti di a cucina coreana. Hè cunsideratu cum'è l'ingredienti principale di qualsiasi pratiche, mentri vegetale è carne (chì sò ancu abbastanza in a dieta) sò secundarii. Rice hè fatta di papa, chkhalts, kimps, tutti è assai altri platti.
- Carne di u carne di vacca. Sò impurtati principalmenti da l'Europa. A causa di mancanza di terra, a cattle in Corea do Sul ùn hè micca sviluppata è per quessa u prezzu di a carne hè abbastanza elevata. A carne carissima nantu à u mondu pò esse tastata quì. In ustarii, hè sirvutu in una manera assai uriginale - ùn sò micca cotti nantu à a cucina, ma direttamente davanti à a tavula di u cliente, prima di essiri cottu fina è di tisei.
- L'adulescenti i vegetali sò un altru tipu di alimentazione nantu à a taula coreana. In u corsu sò cululi, brunetta, rari, pepite, cipudine - literalment tutti i rigali di l'ortu.
- Kamzhajon. I patati sò micca alleati à i Cori. Assicuratevi di pruvà un catu di patata calata cù salsa.
- Kimchi (kimchi). Questu hè u principal nutrimentu in Corea di Corè, chì hè priparata da cole è una varietà di condiratura. Ufficialamenti, ci sò più di 100 varietà di stu platu, perchè pruvà almenu unu hè certu certu. E diversità modi di fà i kimchi sò stati inclusi à a UNESCO World Heritage List. U platu hè apprufittendu à a carne, à a sopa, com'è un pranzu nantu à una table festiva è casuale.
- Shabushabu. Questu hè una piccata fina, chì i clienti di clientella facenu pronta, fogghiu in fretu l'acqua cù spices.
- Ramen cum'è un pianu di Corea del Sur hè cunnisciutu quellu chì anu da u so cunfini. Hè u triple, menu sputichi di corbelli, da quale u primu è u sicariu sò preparati. Comu suppliitu à vede, vegetale, carne, ova.
- Hodukvazh. Questa straziera coreana hè un biscuit in forma di walnut. In generale, i pastizzeri da i Coreani ùn sò micca cum'è cum'è in u nostru paese. Preferiteunu frutti cunfitti o insalati di frutta, cum'è cù cocteles.
- Pesce. A culinaria surcoreana ùn hè nunda senza tradiziunali di mare. Tutte pezzu di pisci, marroni è alga - questu hè stata inclusa ind'a dieta di u coreu mediu.
- Kelby è kelbichim - una buttiglia preferita in a forma di costigliuli di porc u shish kebab da carne di maiale.
In più di sti pezzi popolari in Corea del Sud, pudete pruvà altre alimento:
- pasticcio con cipolla è mariscos;
- i cudimi in salsa d'aranciu;
- fritti frischi;
- insalata di mare;
- pezzu crudo picatu in salsa;
- zuppa cù soia sbuchjata.
Cecu
Comu a maiò parte di e nazioni, i Coreani ùn sò micca stranguli di eddi alcoolichi. L'anu usatu in un pocu ammontu. A basa di a maiò parte di cerveza cù u diploma hè tuttu u listessu risu. I più populari sò:
- u licori di riso;
- vinu di risu nozhu è makkori;
- a biera da u risu.